61 posto od 1.000 ispitanika izjavilo je da nekoliko puta tjedno jede Wurstsemmel. U prosjeku muškarci jedu više brze hrane, a žene više salata.

Wurstsemmel je još uvijek najpopularniji međuobrok u Austriji. Prema anketi koju je na 1.000 zaposlenika proveo Integral u ime tvrtke Menü-Manufaktur, ručak se uglavnom sastoji od hladnih ili toplih lepinja, a mnogima je to i glavni obrok u danu.

Sa 61 posto, sendvič završi na tanjuru za ručak nekoliko puta tjedno. Isti broj ispitanika uzima najmanje 30 minuta za odmor.

Za vrijeme ručka njih 15 posto hrani se isključivo kiflicama koje se obično donose iz supermarketa ili pekare. 34 posto jede salate, a 21 posto jede juhe nekoliko puta tjedno. Peto mjesto zauzima pecivo (15 posto). 42 posto također se barem jednom tjedno počasti jelima od tjestenine. Tjestenina je daleko najpopularniji topli ručak.

Muškarci puno češće od žena posežu za toplim punjenim kiflicama, pizzama, šniclama, hamburgerima i drugom brzom hranom. Žene češće jedu salate. Dob također utječe na prehrambene navike. Mlađi od 30 godina preferiraju znatno više raznolikosti od ostalih dobnih skupina i mnogo češće jedu curry ili jela iz woka.

Jede se uglavnom na poslu: 30 posto često čak i ne ode od vlastitog stola. 39 posto stanku za ručak provodi u dnevnoj sobi ili u kuhinji, 16 posto jede u kantini tvrtke. Oni koji ne jedu u tvrtki jedu kod kuće (18 posto), jedu vani (16 posto) ili jedu vani u pokretu (jedanaest posto). Muškarci i mlađi zaposlenici izlaze jesti češće od prosjeka.

Samo osam posto uopće ne uzima slobodno vrijeme. Uglavnom se radi o honorarnim zaposlenicima koji ne uzimaju pauzu. Za veliku većinu zaposlenih (92 posto) ipak je pauza za ručak neizostavna.

“To je također pitanje vremena. Nakon 30 minuta, jedino mjesto koje preostane za pauzu za ručak obično je radno mjesto”, kaže Christina Kejik-Hopp, direktorica proizvođača jelovnika koji opskrbljuje tvrtke, vrtiće, škole, staračke domove i usluge obroka s jelovnicima i također nudi rješenja za automate za prodaju.

Zapravo, vrsta zanimanja određuje kako će se provesti pauza za ručak. Stariji i honorarni radnici, ali i samozaposleni češće jedu kod kuće. Ljudi koji uglavnom rade za računalima obično jedu za svojim radnim stolom, ali i češće jedu vani. Oni pak koji rade stojeći ili fizički zahtjevan posao, radije se odmaraju u sobi za rekreaciju ili u kantini. Vaši vlastiti životni uvjeti su također faktor: oni koji žive sami i oni koji žive u Beču češće odlaze u gostionicu ili restoran za vrijeme pauze za ručak od prosječne osobe.

Većina izdataka za ručak je manja od deset eura. Tek jedna ili svaka deseta radna osoba izjavila je da za ručak dnevno troši više od deset eura. 46 posto troši između pet i deset eura, 45 posto ispod pet eura. To ne zvuči kao puno, ali zbraja se. Muškarci obično troše više od žena.