Zanimljivosti
ZOTTER – KARIZMA AUSTRIJSKE ORGANSKE ČOKOLADE
Kada je 1987.godine Josef Zotter sa suprugom Urlike otvorio slastičarnu u Grazu vrlo brzo je bilo jasno kako će ova priča imati još puno uspješnih poglavlja. Naime, već tada 26 godina star Zotter rođen 1961. U štajerskom Feldbachu pokreće jedan netipičan obiteljski business i stvara razliku na slastičarskom tržištu regije gdje svojim originalnim proizvodima vrlo brzo stječe popularnost.No nije sve išlo baš glatko, pa je nakon propasti četiri slastičarne koje je imao u Grazu odlučio ipak da svu svoju energiju usmjeri na ono što je najviše volio u tom poslu, a to je čokolada.
Originalnost i snovi stopljeni u ideju koja je 1992. krenula iz slastičarske radionice u Grazu odvest će Josefa i njegovu obitelj u sami vrh svjetskih proizvođača čokolade i to ne bilo koje, već one 100% organske proizvedene jedine u Europi od zrna do proizvoda po principu „bean to bar“, ručno rezane na atipičan format od 70g gdje izostaju kockice koji također krasi vrijedan certifikat Fair Trade proizvoda.
Inovativne ručno rađene čokolade sa sjemenkama maka i cimetom, prženim orasima s marcipanom, neizostavnim štajerskim bundevinim dodacima i još mnoge druge kreativne inačice našle su 1994. i svog art dizajnera, kreativca Andreasa H. Gratzea koji do danas smišlja njihov vanjski izgled plijeneći pozornost svakog potrošačkog, ali i onog stručnog, kreativnog, marketinškog oka.
Godine 1999. supruga Urlike odlučuje reći doviđenja čokoladi u smislu proizvodnje i kao ekonomistica potiče supruga da na obiteljskoj farmi u Riegersburgu sagrade tvornicu čokolade i svoju malu manufakturu pretvore u nešto što će kasnije upoznati čitav svijet sa svojim imenom i dovesti u austrijsku Štajersku preko 265.000 posjetitelja godišnje da pogledaju u živo ovaj slavni projekt.
Sljedeći princip održivosti i čiste organske proizvodnje u svemu tvornicu su sagradili po načelima energetske učinkovitosti tako da energiju za svoju proizvodnju koriste maksimalno moguće iz prirode te tijekom proizvodnje i nakon nje čuvaju okoliš i brinu o očuvanju onoga što im omogućuje da bi dobili čisti organski proizvod, a to je priroda.
Sama tvornica rasprostire se na oko 5000 m2 , a okružuje je imanje na 27 hektara. Tamo možete uživati u pogledu na domaće životinje koje slobodno pasu na travnjacima te velikim brojem zanimljivih sadržaja koje možda druga eko imanja imaju, ali nisu tako originalno predstavljena i približena posjetitelju s nekih drugih kuteva percepcije. Naići ćete ovdje i na groblje čokolade gdje su spomenici čokoladama koje se više ne proizvode, zatim jestivi ZOO gdje možete vidjeti domaće životinje koje koristimo u svakodnevnoj prehrani, Skywalk s kojeg možete sve to gledati, ugostiteljski objekt i još puno zanimljivih, drugačijih, kreativno osmišljenih detalja. Biti različit od drugih je moto tvrtke Zotter, što zorno pokazuje i njezin vlasnik i direktor Josef koji šetajući po tvornici u dvije različite cipele nasmijano i ljubazno pozdravlja posjetitelje.
Kada je nešto ispunjeno pravim vrijednostima možemo reći da ima i zagarantiran uspjeh. Primjer za to je i ova tvornica u kojoj sam vlasnik obilazi proizvođače kakaa, pomno brinući ne samo o kvaliteti nego i o svim drugim komponentama što tu sirovinu u ovom slučaju čine pogodnom za proizvodnju čokolade. Danas je gotovo 99 posto svjetske proizvodnje kakaa brutalna eksploatacija – otkriva Zotter. – To znači da rade potplaćeni, siromašni, nepismeni seljaci. I njihova djeca. A eko proizvodnja i ilegalan dječji rad ne idu skupa – iznio je poduzetnik svoj credo. Zotter čokolade proizvode se samo od najfinijih i najkvalitetnijih kakao zrna. Ona dolaze iz južne Amerike odnosno Ekvadora, Perua i Dominikanske Republike, Paname, Costa Rice, Nikaragve, Brazila, Bolivije, Konga, Indije i Nove Gvineje Naime kod proizvodnje bitno je da se čokolada pravi od kakaa vrhunskog kvaliteta i organskog uzgoja.
U Zotteru proizvode preko 350 vrsta čokolada, a u sklopu posjeta tvornici možete za cijenu jedne ulaznice u čokoladnom teatru na 14 postaja doživjeti nezaboravno čokoladno iskustvo kao što su degustacije svih faza proizvodnje čokolade, zatim degustacije svih trenutno raspoloživih vrsta čokolada, dok na kraju u baru izabirete i
jednu kockicu vama najfinijeg okusa koju ćete otopiti u čaši mlijeka i uživati u panoramskom pogledu na ovo slatko carstvo. Također će vas prilikom obilaska obasipati i raznim zanimljivostima vezanim uz čokoladu, a moći ćete vidjeti i film koji prikazuje kako je nastala današnja tvornica Zotter.
Tvornica zapošljava oko 200 lokalnih zaposlenika od kojih je 7 trenera i 20 zaposlenika Chocolate Theatrea u Šangaju koji je 2014. godine otvoren na inicijativu najstarije kćeri Julije. U proizvodnju je uključen i sam vlasnik koji naglašava kako kod njega rade ljudi , a ne strojevi, pa to svojim primjerom i pokazuje u praksi.
Godišnje se iz 200 tona kakao zrna i 150 tona kakao maslaca proizvede 646 tone čokolade za domaća i svjetska tržišta od čega na izvoz otpada oko 45%, pa je tako prošle godine 2019. ostvaren ukupan promet od 24 miliona eura. Preko 500 različitih okusa i varijati u sklopu tvornice kreiraju potrošači osobno, a u proizvodnji se koristi oko 400 organskih sastojaka.
Prvu trgovinu u svijetu otvorili su 2015. u USA u Cape Coral -Florida, no ta je trgovina više fokusirana na online prodaju, dok su svoju tvornicu 2016. proširili također s tvorničkim dućanom u kojem možete kupiti originalne proizvode kojih nema u slobodnoj prodaji.Tvornica Zotter jedna je od najodrživijih tvrtki u Austriji, a njihove čokolade postale su kultne. Recept njihova uspjeha jest kao što smo ranije rekli, isticanje kvalitete, različitosti i održivosti u kombinaciji s umjetnošću i humorom. Sve što smo vam o ovom vrhunskom poduzetničkom pothvatu spojenom sa strasti zvanom čokolada u našoj kratkoj reportaži ispričali dovoljna je garancija da vam uputimo pozivnicu na nezaboravan izlet u Štajersku.
Martina Horvat
Foto: zotter
Panorama
Usne iz snova: Kako hijaluronski fileri transformiraju izgled
No, prije svega treba znati i da su pune, senzualne usne odlika mladolikog i svježeg izgleda. No, kako starimo, koža postaje opuštenija i to utječe na naše usne, osobitu gornju. Gornja usna se tako kod mnogih prirodno stanjuje, smanjuje i spušta. No za taj i sve druge estetske probleme rješenje imaju u Poliklinici Kvaternik.
No, prije nego što pretražite njihove usluge na umu vrijedi imati i činjenice iz teksta koji slijedi.
Što su hijaluronski fileri?
Hijaluronski fileri su gelovi temeljeni na hijaluronskoj kiselini – prirodnoj tvari koja se nalazi u našoj koži, zglobovima i vezivnim tkivima. Hijaluronska kiselina ima sposobnost vezivanja vode, što omogućuje održavanje volumena i hidratacije u koži. Kada se koristi u estetskim tretmanima, hijaluronski fileri pružaju instantni volumen i glatkoću, čineći kožu čvršćom i pomlađenijoj.
Za usne, hijaluronski fileri dolaze u različitim vrstama i gustoćama, ovisno o željama klijenta i potrebama kože. Tako se mogu postići različiti efekti, od blage hidratacije do dramatičnog volumena i punine.
Zašto ljudi biraju hijaluronske filere za usne?
Prirodni izgled
Jedna od glavnih prednosti hijaluronskih filera za usne je sposobnost stvaranja prirodnog, nenametljivog izgleda. Filer se može precizno ubrizgati u različite dijelove usne, čime se postigla ravnoteža i simetrija bez drastičnih promjena. Tretman je prilagodljiv i omogućuje precizno oblikovanje prema željama klijenta.
Instantni rezultati
Već nakon prvog tretmana, klijent može primijetiti poboljšanja u obliku i volumenu usana. Rezultati su odmah vidljivi, a oporavak je minimalan – većina ljudi se može vratiti svojim dnevnim aktivnostima odmah nakon tretmana. Usne mogu izgledati punije, mladolikije i definirane, što doprinosi samopouzdanju.
Sigurnost i minimalni rizici
Hijaluronski fileri su siguran tretman kada ih izvodi stručna osoba. Budući da je hijaluronska kiselina prirodni sastojak koji se već nalazi u ljudskom organizmu, rizik od alergijskih reakcija i komplikacija je minimalan. Osim toga, ako klijent nije zadovoljan rezultatima, filer se može otopiti enzimom, čime se vraća prethodni izgled.
Prilagodljivost
Jedna od ključnih prednosti hijaluronskih filera je njihova prilagodljivost. Estetski liječnici mogu prilagoditi količinu filera potrebnu za postizanje željenog rezultata, bilo da se radi o blago povećanim usnama ili dramatičnijem volumenu. Uz to, tretman se može ponovno ponoviti prema potrebi kako bi se održali rezultati.
Poboljšanje simetrije i kontura
Mnogo ljudi ima prirodne nesimetričnosti u obliku usana. Hijaluronski fileri omogućuju ispravljanje tih nesimetrija, što rezultira uravnoteženijim i harmoničnijim izgledom lica. Korištenjem filera može se precizno oblikovati linija usana, a naročito gornja usna, koja je često podložnija starenju i gubitku volumena.
Kako izgleda postupak?
Postupak apliciranja hijaluronskih filera za usne obično traje između 20 i 30 minuta. Prvo se na usne nanosi lokalni anestetik kako bi se smanjila nelagoda tijekom tretmana. Zatim, estetski liječnik precizno ubrizgava hijaluronski filer u usne, prateći konture i oblik prema željama pacijenta. Tretman je relativno bezbolan, a minimalni otoci i crvenilo obično nestaju unutar nekoliko sati do jednog dana.
Kako održati rezultate?
Iako rezultati hijaluronskih filera za usne mogu trajati od 6 do 12 mjeseci, ovisno o tipu filera, vrsti kože i načinu života, važno je održavati hidrataciju usana. Preporučuje se izbjegavanje pretjeranog izlaganja suncu i korištenje proizvoda za usne koji hidratiziraju i štite kožu. Ako želite dugoročne rezultate, povremeno ponavljanje tretmana održat će usne punima i glatkima.
Hijaluronski fileri za usne omogućuju transformaciju izgleda uz minimalnu invazivnost i brz oporavak. Bilo da želite punije usne, poboljšanje simetrije ili jednostavno hidrataciju, hijaluronski fileri nude siguran, učinkovit i personaliziran način za postizanje željenog rezultata. Uz ovu tehnologiju, “usne iz snova” više nisu samo san – postale su dostupne svima koji žele unaprijediti svoj izgled i samopouzdanje.
Za sve informacije i savjete najbolje je prvo posjetiti lječnike i stručnjake iz Poliklinike kvaternik.
Zanimljivosti
Dobre ocjene za dječja sjedala u ÖAMTC testu
Dvanaest od 15 dječjih sjedalica dobilo je ocjenu “Dobar” na ÖAMTC testu. To znači da postoji širok izbor sjedala koja se preporučuju “gotovo bez rezervacije”, stoji u priopćenju kluba. Najviša ocjena izostala je samo zbog “malih mogućnosti za poboljšanje na raznim područjima”. Ispitani kriteriji bili su sigurnost, rukovanje, ergonomija i sadržaj štetnih tvari.
Jedan model nije dobio ocjenu “nedovoljno”: tijekom testa zagađivača, “pronađena je značajna količina formaldehida” u materijalu pokrova Snuglite i-Size iz Graza, prema ÖAMTC-u. Sumnja se da je tvar kancerogena. Žalostan rezultat, prema ÖAMTC-u, lagana i sigurna dječja sjedalica inače se dobro pokazala.
Najbolji model na testu dolazi iz Thulea: kombinacija dječje sjedalice Maple i Alfi Base je promašila ocjenu “vrlo dobro”. Međutim, razlike između dvanaest sjedala ocijenjenih s “dobrim” bile su ograničene na detalje.
Na primjer, model Besafe Beyond bio je jedan od najsigurnijih na testu, ali je morao pristati na kompromise u pogledu ergonomije, posebno kada se koristi s Isofix bazom. Dva sjedala iz Britax Römera (Baby-Safe Core + Basis) i Joie (i-Bold) koja su ocijenjena kao “zadovoljavajuća” pokazala su slabosti u frontalnim udarima.
Proizvođač Doona slijedi novi koncept s modelom “i”, koji se može koristiti i s i bez baze i dobio je ocjenu “Dobar”: Ova sjedalica za bebe ima šasiju na rasklapanje, tako da se ne mora nositi izvan auta. Prema ÖAMTC-u, to je prihvatljivo rješenje ako u prtljažniku nema mjesta za dječja kolica.
To što to nije bilo dovoljno za bolju ukupnu ocjenu uglavnom je posljedica donekle kompliciranog rukovanja. ÖAMTC preporučuje da se prije kupnje informirate o ponudi i kupujete u specijaliziranim trgovinama, a ne putem interneta. Pri kupnji treba imati i auto i dijete: ne odgovara svako sjedalo svakom autu i ne staje svako dijete dobro u svako sjedalo.
Zanimljivosti
Hrvati i Austrijanci među najljubaznijim ljudima u Europi
Magazin za putovanja Condé Nast Traveler objavio je listu europskih država s najljubaznijim ljudima za 2024. godinu, a o tome su odlučivali glasovi čitatelja. “Mnogo je čimbenika koje treba uzeti u obzir kada rezervirate odmor iz snova: smještaj, klima i kuhinja. Ipak, u konačnici, ljudi su ti koji čine neko mjesto posebnim ili ga uništavaju”, piše poznati magazin.
Prvo mjesto zauzela je Austrija s 98.33 posto glasova te tako prestigla prošlogodišnju pobjednicu Irsku koja je ove godine zauzela drugo mjesto.
Hrvatska se također nalazi na popisu, i to na visokom trećem mjestu sa skoro 93 posto glasova čitatelja.
“Ova zemlja je možda mala, ali je bogata nacionalnim parkovima, UNESCO-ovom svjetskom baštinom i šljunčanim plažama. Šetajte kamenim uličicama dubrovačkog starog grada, okruženog srednjovjekovnim zidinama ili se sunčajte na prekrasnoj plaži na otoku Braču poznatoj kao Zlatni rat”, pisalo je u magazinu.
Nakon Hrvatske svoje mjesto na listi našli su Portugal i Grčka. Prema njihovim riječima, Portugal je ostavio snažan dojam na njihove čitatelje, a smatraju da će pri svakom dolasku u Grčku biti zagrljeni i dočekani “poput rođaka koji se vraća kući nakon dugog puta”.
10 europskih zemalja u kojima žive najljubazniji ljudi:
- Austrija
- Irska
- Hrvatska
- Portugal
- Grčka
- Island
- Švicarska
- Turska
- Španjolska
- Francuska
You must be logged in to post a comment Login