Zanimljivosti
Cijena prava ‘sitnica’: Najskuplji sir na svijetu proizvodi se u Srbiji, a recept je strogo čuvana tajna
U prirodnom rezervatu Zasavica, smještenom sat vremena vožnje zapadno od Beograda, proizvodi se možda i najskuplji sir na svijetu. Naziv mu je Pule, ili magareći sir, a sastoji se od 60% magarećeg i 40% kozjeg mlijeka.
Za ovaj jedinstveni sir zaslužan je Slobodan Simić, direktor Specijalnog rezervata prirode Zasavica i bivši srpski parlamentarac. Magareći sir iz Zasavice doseže cijenu od čak 1000 eura po kilogramu, a razlog takve cijene krije se u zahtjevnom procesu proizvodnje.
Za jedan kilogram sira potrebno je 25 litara mlijeka
Kako prenosi Deutsche Welle, u rezervatu trenutno ima oko 300 muznih magarica, a za proizvodnju jednog kilograma sira potrebno je čak 25 litara mlijeka, što je količina koja se od jedne životinje može dobiti tek kroz dvije godine. Samo mlijeko je posebnog, blago slatkastog okusa, a u Srbiji se jedna litra može kupiti za 40 eura.
Ovo je i najbolji i najkrivotvoreniji sir na svijetu
Simić je dvije godine eksperimentirao prije nego što je uspio proizvesti sir koji danas prodaje. Recept je strogo čuvana tajna, a poznato je samo da se magareće mlijeko miješa s kozjim kako bi sir dobio na mekoći. Sir koji proizvode dolazi u pakiranjima od 50 grama, koja se prodaju po cijeni od 50 eura. Najčešće ga kupuju bogati kupci iz inozemstva, uglavnom iz Velike Britanije i arapskog svijeta.
U svijetu nema sličnih primjera
Izrada sira od magarećeg mlijeka je dugotrajan i težak proces, što je vjerojatno i jedan od razloga zašto u svijetu nema sličnih primjera. U Zasavici se godišnje proizvede otprilike 100 kilograma ovog sira, a proda oko 20 kilograma.
Uz sir, u Zasavici se proizvode i drugi proizvodi na bazi magarećeg mlijeka, poput sapuna, dnevne i noćne kreme, kao i likera. Magareće mlijeko sadrži samo jedan posto masnoće, bogato je A, D i E vitaminima, kalcijem i omega-3 masnim kiselinama, a sadrži i 60% više vitamina C od kravljeg mlijeka.
Simić je za DW napomenuo kako je fenomen magarećeg mlijeka u tome što je jako slično ljudskom. Mlijeko magarica ne sadrži kazein, protein koji čini oko 80% kravljeg mlijeka i služi za zgrušavanje, zbog čega nitko osim njih do sada nije uspio proizvesti sir od magarećeg mlijeka.
Zanimljivosti
Nemojte zaboraviti: Večeras pomičemo sat
U noći s 30. na 31. ožujka prelazimo na ljetno računanje vremena, što znači da se sat pomiče unaprijed s 2 na 3 sata. Ovo će trajati do 26. listopada, a s promjenom vremena mijenjaju se i tarife za potrošnju električne energije te pravila za vozače.
Rasprava o ukidanju pomicanja sata
Iako je praksa pomicanja sata standardizirana u Europskoj uniji od 1996. godine, sve su glasniji pozivi za njezino ukidanje. Istraživanja pokazuju da negativno utječe na zdravlje, produktivnost i prometnu sigurnost.
EU je 2018. predložila ukidanje pomicanja sata, no dogovor među državama članicama još nije postignut. Poljska, koja trenutačno predsjeda EU-om, ponovno pokreće raspravu o ovoj temi, no podrška među članicama ostaje slaba.
Hoće li EU i SAD ukinuti promjene vremena?
Sjedinjene Američke Države također raspravljaju o ukidanju pomicanja sata, a bivši predsjednik Donald Trump zalagao se za trajno ljetno vrijeme. I druge zemlje, poput Rusije, Turske i Urugvaja, već su odustale od ove prakse.
Hoće li EU uskoro donijeti konačnu odluku, ostaje neizvjesno. Litva najavljuje da će ovu temu učiniti prioritetom kada preuzme predsjedanje Vijećem EU-a – 2027. godine. Do tada, pomicanje sata ostaje dio naše svakodnevice.
Zanimljivosti
ÖAMTC: Više od 90 posto vozača koristi sigurnosni pojas
Zakonska obveza vezanja pojasa uvedena je 1976. godine, a od 1984. za nepoštivanje slijede kazne. Iako je u početku bila kontroverzna, danas je kultura korištenja sigurnosnog pojasa na visokoj razini. Prema istraživanju ÖAMTC-a, 96 % žena i 91,8 % muškaraca redovito koristi sigurnosni pojas.
“Kad bi baš svi putnici u automobilima bili vezani, godišnje bismo spasili do 40 života,” upozorava ÖAMTC.
Rezultati istraživanja
U ožujku je ÖAMTC proveo istraživanje u svim austrijskim glavnim gradovima te analizirao 20.160 putnika u automobilima. Rezultati pokazuju da je 93,5 % ispitanika koristilo sigurnosni pojas.
Nošenje pojasa drastično smanjuje rizik od fatalnih posljedica u nesrećama. “U posljednjih deset godina, 540 osoba koje nisu bile vezane smrtno su stradale u prometnim nesrećama. Iako moderni sigurnosni sustavi poput zračnih jastuka i asistenata vožnje pomažu, sigurnosni pojas i dalje ostaje najvažnija zaštita u automobilu,” ističe David Nose, prometni stručnjak ÖAMTC-a.
Pojas, pravilna sjedeća pozicija i ispravno podešeni naslon za glavu ključni su za maksimalnu učinkovitost sigurnosnih sustava u vozilu.
Regionalne razlike u korištenju pojasa
Podaci pokazuju porast u postotku vezanih putnika, s najboljim rezultatima u Štajerskoj, Tirolu i Vorarlbergu (preko 97 %). S druge strane, Beč je najslabiji, s tek 87 % vezanih putnika.
Dok su Gornja Austrija, Burgenland, Štajerska, Tirol i Vorarlberg zabilježili poboljšanja, u Koruškoj i Salzburgu postotak vezanih putnika opao. U Beču i Donjoj Austriji situacija je ostala gotovo nepromijenjena.
Žene češće koriste sigurnosni pojas
Istraživanje je pokazalo da su žene odgovornije kada je riječ o korištenju sigurnosnog pojasa. 96 % žena redovito se veže, dok je kod muškaraca taj postotak 91,8 %.
“Ovo sugerira da su žene svjesnije rizika od nenošenja pojasa, dok muškarci često podcjenjuju njegovu važnost,” zaključuje Nose.
Zanimljivosti
U Austriju se vraća omiljena vrsta Coca-Cole
Ljubitelji voćnih okusa mogu se veseliti – od početka travnja Coca-Cola Cherry postaje trajno dostupna u Austriji! Nakon godina u kojima se pojavljivala samo u ograničenim izdanjima, ovaj popularni okus sada ulazi u stalni asortiman.
“Okus trešnje je među najomiljenijima, stoga ispunjavamo dugogodišnju želju naših fanova,” izjavila je Valeria Chavarri Rodriguez, brand managerica Coca-Cole Austrija.
Nova Limited Edition i osvježeni dizajn
Uz povratak Cherry okusa, Coca-Cola je nedavno lansirala i Coca-Cola Lime Zero Sugar, koja će biti dostupna do rujna. Također, ljubitelji bezkaloričnih verzija mogu uživati u Vanilla Zero Sugar i Lemon Zero Sugar, savršenima za ljetne dane.
Osim novih okusa, Coca-Cola je modernizirala dizajn svojih bočica i limenki. “Sada svaka boja postepeno prelazi u klasičnu crvenu Coca-Cole – primjerice, Cherry ima tamnoljubičastu nijansu trešnje, dok Lime dolazi sa zelenim tonovima limete,” objasnila je Chavarri Rodriguez.
You must be logged in to post a comment Login