Austrija
Tradicionalna bečka kavana ukida mlijeko na jedan dan
U tradicionalnoj kavani Landtmann mlijeko odlazi na jedan dan na odmor. Umjesto toga, za sva jela, peciva i specijalitete od kave koristi se biljna alternativa.
Bilo da se radi o tradicionalnoj kavani ili modernom pivskom baru – u Beču ima više od 1000 kafića (Statista, 2023.). Kulturu bečkih kavana karakterizira vrlo posebna atmosfera. Tipična obilježja su Thonet stolice, novinski stolovi, neljubazni, ali šarmantni konobari i najvažniji sastojak za peciva, tople napitke i slično: kravlje mlijeko. No, upravo se od toga Café Landtmann sada oprašta – barem na jedan dan. U petak, 8. studenog, kavana na Universitätsringu – koja se smatra jednom od najstarijih u saveznoj prijestolnici – služit će samo zobeno mlijeko.
Od klasičnog doručka preko popodnevnih peciva do obilnih glavnih jela – sve na novokreiranom jelovniku pripremljeno je s Oatly proizvodima i potpuno bez životinjskih namirnica. Čak i slavni Guglhupf dobiva biljni make-up za taj dan.
Berndt Querfeld, direktor Café Landtmann, smiren je po pitanju dana bez mliječnih proizvoda. Ne brine se da će uzrujati stalne goste, ali ovaj dan vidi kao pozitivnu izjavu: “Mi u Landtmannu uvijek smo bili otvoreni za nove i inovativne proizvode i projekte – čak i sa sviješću da bismo mogli naići na kontroverze s njima. Izbjegavanje proizvoda životinjskog podrijetla 8. studenog treba biti izjava i osvijestiti da i u tradicionalnoj kući kao što je naša možemo ponuditi cjelovit asortiman bez mliječnih proizvoda i da nikome od naših gostiju ništa neće nedostajati – naprotiv, uživanje i veselje treba biti fokus vašeg posjeta kod nas, kao i svakog dana.”
Ovom posebnom kampanjom Oatly i Café Landtmann žele dati primjer i podići svijest o činjenici da naše prehrambene navike imaju ogroman utjecaj na klimu: trećina globalnih emisija stakleničkih plinova dolazi iz prehrambenog sektora, oko polovica njih iz stočarstvo. Stoga Oatly smatra da je nužna transformacija prehrambene industrije kako bi se imala šansa protiv klimatske krize. Tvrtka se kontinuirano zalaže za održiviju biljnu prehranu. Cilj je pokazati koliko lako i prije svega ukusno može biti jesti biljnu prehranu – čak i u tradicionalnim restoranima koji gotovo isključivo koriste životinjske proizvode.
Austrija
Diljem Beča se oglasile sirene, evo tko stoji iza toga
Probni alarm uključujući i premijeru “AT Alert” bio je prije točno mjesec dana, kada su se iznenada ponovno oglasile sirene u Beču. U osnovi ništa neuobičajeno u subotu u Austriji, ali ovoga puta sirene su počele zavijati malo nakon 7 ujutro – i to ne kao uobičajeni kontinuirani ton, već kao dizanje i spuštanje alarma koji je trajao minutu.
Ovo označava neposrednu “opasnost”. Pola sata kasnije, u 7.32 sati, uslijedio je još jedan “alarm” te još jedan u 8.02 sati. Sirene za uzbunu čule su se oko glavnog željezničkog kolodvora, ali i u nekoliko drugih dijelova grada.
Službena preporuka za ponašanje u ovom slučaju: “Posjetite zaštićena područja ili prostorije, pridržavajte se mjera ponašanja objavljenih putem radija ili televizije (ORF) ili interneta (www.orf.at).” Međutim, na tim kanalima nije bilo nikakvih informacija.
Kao odgovor na upit bečke policije za “Heute”, glasnogovornica za tisak konačno je riješila misterij i ujedno sve razjasnila. Bio je to probni alarm s bečkih mreža. Znači, samo proba.
Austrija
U Austriji prijeti snažan rast cijena zubarskih usluga
Odlazak stomatologu mogao bi biti posebno skup u idućoj godini za sve pacijente koji su osigurani kod ÖGK. Stomatološka udruga i fond za zdravstveno osiguranje već su dugo pregovarali o tome koje će plombe od siječnja pokrivati ÖGK. U petak se doznalo da su pregovori prekinuti – sada postoji opasnost od velikih troškova.
Od 1. siječnja EU će stati na kraj otrovnoj živoj u zubima. Amalgamske plombe kod zubara su zabranjene, piše “Heute”. Alternative postoje već godinama, ali dosad su se uglavnom plaćale privatno.
Isplativi staklenoionomerni cement koristi se za djecu i trudnice od 2018. Međutim, plastične plombe i Alkasite, mješavina ta dva, smatraju se izdržljivijima i skupljima.
Prema riječima predsjednika ÖGK Hussa, fond za zdravstveno osiguranje zagovara dugotrajne materijale za sve pacijente. Stomatološka udruga odgovorila je da su plastične plombe skuplje i radno intenzivnije te da mnogim kolegama rad preko zdravstvenog osiguranja više ne bi bio ekonomski zanimljiv.
Daljnji razgovori zapravo su dogovoreni za 14. studenog, no sada je došlo do “spora”. Razlog: ÖGK želi platiti domaćim stomatolozima s ugovorom o zdravstvenom osiguranju najviše deset posto više u naknadama za nadomjestak amalgama, kritizirala je stomatološka udruga.
“Budući da je ova ponuda za austrijske stomatologe neprihvatljiva iz ekonomskih razloga, pregovarači stomatološke udruge odlučili su prekinuti pregovore zbog besmislenosti Hussovih izjava”, stoji u priopćenju.
ÖGK je bio “zaprepašten” zbog reakcije stomatološke udruge u petak. Stomatološki centri ÖGK već tri godine koriste alternativu amalgamu Alkasite. “Stomatološka udruga odbija razgovarati o ovoj visokokvalitetnoj opciji”, kaže tvrtka za zdravstveno osiguranje, prenosi APA.
Ako se dogovor ne postigne, 7,4 milijuna ljudi osiguranih kod ÖGK-a vjerojatno će trpjeti posljedice spora. Od siječnja 2025. ispune ćete najprije morati platiti osobno kod stomatologa, a zatim predati račun ÖGK-u kako bi vam dio iznosa računa bio vraćen.
Austrija
Ptičja gripa u Austriji, ubijeno više od 200.000 životinja
Ptičja gripa se brzo širi. Od petka je za cijelu Austriju na snazi “povećani rizik”. Savezna vojska pomaže pri ograničavanju širenja zaraze.
Sablasne scene odvijaju se na farmi peradi u Biberbachu u okrugu Amstetten (Donja Austrija). Kamioni se uvelike odlaze iz takozvane “vruće zone”, odnosno zagađenog područja. Vozila su jučer natovarena ubijenim pilićima – više ih je od 100.000 samo na ovoj farmi. Brojka ubijenih jedinki je najmanje dvostruko veća, izvještavaju mediji.
Vojska pomaže u dezinficiranju i ograničavanju širenja. Postoje specijalni protokoli u kojima se nadzire prskanje eutanaziranih pilića.
Prema WHO-u, više od 860 ljudi diljem svijeta zaraženo je virusom H5N1 od 2003. godine. U oko 450 slučajeva infekcija je bila fatalna.
Simptomi ptičje gripe kod ljudi uključuju temperaturu, kašalj i otežano disanje. Također se mogu javiti proljev i povraćanje. Kako infekcija napreduje, često se razvije upala pluća.
Ptičja gripa od četvrtka nije problem samo u Donjoj i Gornjoj Austriji. Ministarstvo zdravlja odlučilo je: cijela Austrija je sada “područje s povećanim rizikom”.
To znači strože mjere za uzgoj: “Između ostalog, više nije dopušteno hraniti životinje na otvorenom. Osim toga, kontakt peradi i divljih ptica mora biti onemogućen tehničkim uređajima.” Nadalje: Ne smije se koristiti voda iz sabirnih bazena kojima imaju pristup divlje ptice. Patke i guske moraju se držati odvojeno od ostale peradi.
