Zanimljivosti
ZOTTER – KARIZMA AUSTRIJSKE ORGANSKE ČOKOLADE
Kada je 1987.godine Josef Zotter sa suprugom Urlike otvorio slastičarnu u Grazu vrlo brzo je bilo jasno kako će ova priča imati još puno uspješnih poglavlja. Naime, već tada 26 godina star Zotter rođen 1961. U štajerskom Feldbachu pokreće jedan netipičan obiteljski business i stvara razliku na slastičarskom tržištu regije gdje svojim originalnim proizvodima vrlo brzo stječe popularnost.No nije sve išlo baš glatko, pa je nakon propasti četiri slastičarne koje je imao u Grazu odlučio ipak da svu svoju energiju usmjeri na ono što je najviše volio u tom poslu, a to je čokolada.
Originalnost i snovi stopljeni u ideju koja je 1992. krenula iz slastičarske radionice u Grazu odvest će Josefa i njegovu obitelj u sami vrh svjetskih proizvođača čokolade i to ne bilo koje, već one 100% organske proizvedene jedine u Europi od zrna do proizvoda po principu „bean to bar“, ručno rezane na atipičan format od 70g gdje izostaju kockice koji također krasi vrijedan certifikat Fair Trade proizvoda.
Inovativne ručno rađene čokolade sa sjemenkama maka i cimetom, prženim orasima s marcipanom, neizostavnim štajerskim bundevinim dodacima i još mnoge druge kreativne inačice našle su 1994. i svog art dizajnera, kreativca Andreasa H. Gratzea koji do danas smišlja njihov vanjski izgled plijeneći pozornost svakog potrošačkog, ali i onog stručnog, kreativnog, marketinškog oka.
Godine 1999. supruga Urlike odlučuje reći doviđenja čokoladi u smislu proizvodnje i kao ekonomistica potiče supruga da na obiteljskoj farmi u Riegersburgu sagrade tvornicu čokolade i svoju malu manufakturu pretvore u nešto što će kasnije upoznati čitav svijet sa svojim imenom i dovesti u austrijsku Štajersku preko 265.000 posjetitelja godišnje da pogledaju u živo ovaj slavni projekt.
Sljedeći princip održivosti i čiste organske proizvodnje u svemu tvornicu su sagradili po načelima energetske učinkovitosti tako da energiju za svoju proizvodnju koriste maksimalno moguće iz prirode te tijekom proizvodnje i nakon nje čuvaju okoliš i brinu o očuvanju onoga što im omogućuje da bi dobili čisti organski proizvod, a to je priroda.
Sama tvornica rasprostire se na oko 5000 m2 , a okružuje je imanje na 27 hektara. Tamo možete uživati u pogledu na domaće životinje koje slobodno pasu na travnjacima te velikim brojem zanimljivih sadržaja koje možda druga eko imanja imaju, ali nisu tako originalno predstavljena i približena posjetitelju s nekih drugih kuteva percepcije. Naići ćete ovdje i na groblje čokolade gdje su spomenici čokoladama koje se više ne proizvode, zatim jestivi ZOO gdje možete vidjeti domaće životinje koje koristimo u svakodnevnoj prehrani, Skywalk s kojeg možete sve to gledati, ugostiteljski objekt i još puno zanimljivih, drugačijih, kreativno osmišljenih detalja. Biti različit od drugih je moto tvrtke Zotter, što zorno pokazuje i njezin vlasnik i direktor Josef koji šetajući po tvornici u dvije različite cipele nasmijano i ljubazno pozdravlja posjetitelje.
Kada je nešto ispunjeno pravim vrijednostima možemo reći da ima i zagarantiran uspjeh. Primjer za to je i ova tvornica u kojoj sam vlasnik obilazi proizvođače kakaa, pomno brinući ne samo o kvaliteti nego i o svim drugim komponentama što tu sirovinu u ovom slučaju čine pogodnom za proizvodnju čokolade. Danas je gotovo 99 posto svjetske proizvodnje kakaa brutalna eksploatacija – otkriva Zotter. – To znači da rade potplaćeni, siromašni, nepismeni seljaci. I njihova djeca. A eko proizvodnja i ilegalan dječji rad ne idu skupa – iznio je poduzetnik svoj credo. Zotter čokolade proizvode se samo od najfinijih i najkvalitetnijih kakao zrna. Ona dolaze iz južne Amerike odnosno Ekvadora, Perua i Dominikanske Republike, Paname, Costa Rice, Nikaragve, Brazila, Bolivije, Konga, Indije i Nove Gvineje Naime kod proizvodnje bitno je da se čokolada pravi od kakaa vrhunskog kvaliteta i organskog uzgoja.
U Zotteru proizvode preko 350 vrsta čokolada, a u sklopu posjeta tvornici možete za cijenu jedne ulaznice u čokoladnom teatru na 14 postaja doživjeti nezaboravno čokoladno iskustvo kao što su degustacije svih faza proizvodnje čokolade, zatim degustacije svih trenutno raspoloživih vrsta čokolada, dok na kraju u baru izabirete i
jednu kockicu vama najfinijeg okusa koju ćete otopiti u čaši mlijeka i uživati u panoramskom pogledu na ovo slatko carstvo. Također će vas prilikom obilaska obasipati i raznim zanimljivostima vezanim uz čokoladu, a moći ćete vidjeti i film koji prikazuje kako je nastala današnja tvornica Zotter.
Tvornica zapošljava oko 200 lokalnih zaposlenika od kojih je 7 trenera i 20 zaposlenika Chocolate Theatrea u Šangaju koji je 2014. godine otvoren na inicijativu najstarije kćeri Julije. U proizvodnju je uključen i sam vlasnik koji naglašava kako kod njega rade ljudi , a ne strojevi, pa to svojim primjerom i pokazuje u praksi.
Godišnje se iz 200 tona kakao zrna i 150 tona kakao maslaca proizvede 646 tone čokolade za domaća i svjetska tržišta od čega na izvoz otpada oko 45%, pa je tako prošle godine 2019. ostvaren ukupan promet od 24 miliona eura. Preko 500 različitih okusa i varijati u sklopu tvornice kreiraju potrošači osobno, a u proizvodnji se koristi oko 400 organskih sastojaka.
Prvu trgovinu u svijetu otvorili su 2015. u USA u Cape Coral -Florida, no ta je trgovina više fokusirana na online prodaju, dok su svoju tvornicu 2016. proširili također s tvorničkim dućanom u kojem možete kupiti originalne proizvode kojih nema u slobodnoj prodaji.Tvornica Zotter jedna je od najodrživijih tvrtki u Austriji, a njihove čokolade postale su kultne. Recept njihova uspjeha jest kao što smo ranije rekli, isticanje kvalitete, različitosti i održivosti u kombinaciji s umjetnošću i humorom. Sve što smo vam o ovom vrhunskom poduzetničkom pothvatu spojenom sa strasti zvanom čokolada u našoj kratkoj reportaži ispričali dovoljna je garancija da vam uputimo pozivnicu na nezaboravan izlet u Štajersku.
Martina Horvat
Foto: zotter
Zanimljivosti
Legiano Casino expandiert nach Österreich: Was lokale Spieler wissen sollten
In den vergangenen Monaten ist zu beobachten, dass immer mehr Anbieter versuchen, sich auf dem österreichischen Markt zu etablieren – darunter auch Legiano Casino, das seine Dienste nun gezielt für Nutzer in Österreich öffnet.
Die Plattform, die sich bereits in mehreren europäischen Ländern positionieren konnte, tritt damit in eine Umgebung ein, in der sich rechtliche Vorgaben, Nutzerverhalten und Angebote laufend verändern. Besonders in einem Land wie Österreich, wo traditionelle Anbieter bisher den Ton angegeben haben, ist dieser Schritt von Bedeutung.
Nutzerfreundlichkeit und Zugang
Bei der Wahl einer Plattform zählt für viele Menschen vor allem, wie leicht sie zu bedienen ist. Eine übersichtliche Gestaltung, klare Menüs und kurze Ladezeiten machen es einfacher, sich schnell zurechtzufinden. Besonders geschätzt wird auch, wenn Einzahlungen unkompliziert möglich sind – etwa über gängige digitale Zahlungsmethoden.
Legiano Casino bietet in dieser Hinsicht mehrere Lösungen, die den Einstieg erleichtern können, etwa durch die Nutzung von Kreditkarten, E-Wallets oder auch Kryptowährungen. Viele Nutzer aus Ländern wie Deutschland und den Niederlanden berichten, dass die Plattform auf verschiedenen Geräten gut funktioniert.
Die Möglichkeit, direkt über den mobilen Browser zuzugreifen, ohne eine App installieren zu müssen, wird oft als angenehm beschrieben. Die Oberfläche passt sich automatisch an das jeweilige Gerät an, was das Navigieren einfacher macht. Auch kleinere Details, wie etwa die klare Trennung zwischen Bereichen oder eine einfache Kontoverwaltung, tragen dazu bei, dass sich Nutzer schnell zurechtfinden.
Einordnung aus Sicht der Nutzer
Die Verfügbarkeit von Plattformen wie Legiano Casino bedeutet für viele Nutzer nicht nur eine neue Auswahl, sondern auch eine Auseinandersetzung mit unterschiedlichen Rahmenbedingungen. Während einige gezielt nach alternativen Angeboten suchen, nutzen andere solche Plattformen eher sporadisch. In jedem Fall ist es wichtig, die Informationen zur Registrierung, den angebotenen Spielen und den Auszahlungsbedingungen genau zu lesen.
Ein Kroatien Nutzer der bisher überwiegend auf lokal regulierten Seiten aktiv war, wird auf einigen Plattformen wie Legiano Casino möglicherweise andere Abläufe bemerken – etwa bei Einzahlungen. Viele Nutzer sehen darin die Chance, sich mit alternativen Angeboten vertraut zu machen und verschiedene Lösungen kennenzulernen, bevor sie entscheiden, welches System für sie am besten funktioniert.
Veränderungen im lokalen Markt
Der österreichische Markt wird traditionell stark durch staatlich regulierte Angebote geprägt, insbesondere durch einen zentralen Betreiber mit einem festen Netzwerk stationärer Einrichtungen. In den letzten Jahren lässt sich jedoch ein deutlicher Trend in Richtung digitaler Angebote beobachten.
Immer mehr Nutzer nutzen Online-Plattformen, da diese einen flexibleren Zugang bieten – unabhängig von Ort oder Öffnungszeiten. Dieser Wandel betrifft nicht nur das Verhalten der Spieler, sondern spiegelt auch eine technologische Entwicklung wider. Digitale Angebote lassen sich leichter an individuelle Vorlieben anpassen und bieten oft eine breitere Auswahl an Funktionen.
Anbieter wie Legiano Casino positionieren sich genau in diesem digitalen Bereich. Die Plattform arbeitet unabhängig von nationalen Lizenzen und bringt dadurch eine internationale Perspektive ein, die sich an den Bedürfnissen moderner Nutzer orientiert. Dadurch entsteht ein Zugang zu unterschiedlichen Systemen und Funktionen, der besonders für Menschen interessant ist, die den digitalen Weg bevorzugen.
Zanimljivosti
Zbog suše prijete kazne od 10.000 eura za ilegalno uzimanje vode
Iako s vremena na vrijeme padne pokoja kiša ili pljusak, Europa presušuje – i to brže nego što se mislilo. Europska komisija, kako je već izviješteno, upozorava na dramatičan manjak vode: otprilike polovica teritorija EU-a trenutačno je pogođena sušom. Posebno pogođene zemlje su Španjolska, Italija i Njemačka.
„Pojačane kontrole“ zbog uzimanja vode
Posebno u njemačkom okrugu Bodensee (Baden-Württemberg) voda je postala oskudna. Županijska uprava zato upozorava da je „u osnovi zabranjeno crpiti vodu iz površinskih voda (osobito potoka, op. a.) radi navodnjavanja vrtova ili poljoprivrednih površina“.
S obzirom na trenutno kritičnu razinu vodostaja, županijske vlasti najavljuju pojačane kontrole u narednim tjednima, stoji u službenom priopćenju.
Kazne do 10.000 eura
„Uzimanje vode bez službenog odobrenja može se kazniti novčanom kaznom do 10.000 eura“, navode iz nadležnih tijela. Iznimke su samo zahvaćanje vode za napajanje stoke i ručnim posudama.
Više razdoblja suše zbog klimatske krize
„Naš je cilj prvenstveno osvijestiti stanovništvo, nije poanta u kažnjavanju“, rekao je Robert Schwarz iz okruga Bodensee za Heute. Ljudi bi trebali postati svjesni problema s vodom jer, kako kaže Schwarz, „zbog klimatskih promjena sve češće doživljavamo razdoblja suše“.
Luka u Konstanzu (Njemačka), na Bodenskom jezeru: uskoro bi se moglo vidjeti dno.
471 općina u Austriji u opasnosti
Ni Austrija nije pošteđena suše. Zalihe podzemnih voda redovito padaju na niske razine. Prema studiji Greenpeacea, Austrija bi u budućnosti mogla patiti i od akutnog nedostatka vode. Identificirane su 471 općina koje bi do 2050. godine mogle imati veliki rizik od nestašice vode. Posebno pogođena: Donja Austrija.
Zanimljivosti
Kultura koja spaja: Izložba „Farbe ist meine Stimme“ – glas žena s Balkana
BEČ – U srijedu, 21. svibnja 2025. u 17 sati, u Muzeju okruga Leopoldstadt (Bezirksmuseum Leopoldstadt) bit će otvorena izložba pod nazivom „Farbe ist meine Stimme“ (Boja je moj glas), koju organizira novoosnovana inicijativa Balkan Powerfrauen Österreich – skupina snažnih, angažiranih žena balkanskog podrijetla koje žive i djeluju u Austriji.
Skupinu čine žene različitih profesija, jezika i životnih priča, ali sa zajedničkim ciljem: rušiti barijere, predrasude i tišinu – kroz umjetnost, dijalog i solidarnost. Izložba „Farbe ist meine Stimme“ njihov je prvi zajednički iskorak u javni prostor – hrabro, izravno i autentično.
U središtu izložbe nalaze se radovi neafirmiranih hobi-umjetnica koje kroz slike, riječi i geste izražavaju ono što često ostaje neizrečeno. Posebno mjesto zauzima opus Verice Antunović, čiju životnu snagu i osobnu borbu osjećaš u svakom njezinu djelu.
„Umjetnost ima moć povezivanja – preko jezika, granica i iskustava. Ova izložba upravo to čini: povezuje žene, kulture i emocije u jedno živo, šareno i iskreno iskustvo“, poručuju iz organizacije.
Projekt se provodi uz podršku Muzeja okruga Leopoldstadt i njegova ravnatelja Georga Friedlera, kao i Aide K., koja je prepoznala važnost stvaranja prostora za žene koje dugi niz godina žive u Austriji, a rijetko imaju priliku javno izraziti sebe.
Ulaz je slobodan, a izložba je otvorena za sve – jer boja je, za mnoge žene iz ove skupine, doslovno njihov prvi glas.
You must be logged in to post a comment Login