Connect with us

Beč

Beč želi zaustaviti nepotrebno bacanje hrane

Objavljeno

na

Godišnje se diljem svijeta baci 1,3 milijarde tona hrane koja se još da iskoristiti. Postoje brojne inicijative za sprječavanje nepotrebnog bacanja hrane, no one su obično usmjerene na njihovo korištenje neposredno pred istekom roka trajanja. U sklopu pilot-projekta pod nazivom APPETITE razvija se metoda predviđanja koja se temelji na umjetnoj inteligenciji te obradi internih i eksternih podataka trgovačkih lanaca. Cilj jest bolje uskladiti ponudu i potražnju u prodaji na regionalnoj razini i osigurati da se velike količine namirnica ne nađu ondje gdje se neće prodati.

Optimizacija opskrbnog lanca i bolja usklađenost ponude i potražnje najbolji su način kako se može spriječiti da hrana u tom slučaju ne završi u smeću. Metode prognoziranja, simulacije i optimizacije koje se baziraju na umjetnoj inteligenciji cijeli proces mogu učiniti transparentnijim te smanjiti troškove stvaranjem viškova ili manjkova u trgovinama. Tako trgovački lanac može na vrijeme prepoznati potrebu i premjestiti namirnice u trgovine u kojima će se vjerojatno prodati.

Znanstvenik s bečkog Ekonomskog sveučilišta i voditelj Instituta za proizvodni menadžment Gerald Reiner sa svojim timom istražuje kako nastaje otpad od hrane te što trgovine mogu učiniti da ga spriječe. U svojim istraživanjima Reiner ukazuje na brojne razloge bacanja hrane. Neki od njih su prekomjerna proizvodnja zbog netočnih predviđanja o prodaji kao i netočnih pretpostavki o ponašanju kupaca koji pak pri kupnji često odabiru proizvode s najdužim rokom trajanja. Hrana se također baca zbog neučinkovitog skladištenja i transporta. Osim toga maloprodaja i kupci imaju sve viša očekivanja što se tiče proizvoda pa tako, na primjer, banane koje su djelomično potamnile često završe u smeću.

S društvenog aspekta bacanje hrane predstavlja velik etički i ekološki problem jer je broj ljudi koji umiru od gladi u porastu. Cilj projekta APPETITE jest smanjiti prekomjerno bacanje hrane za 10 posto do 2030. godine.

Projekt APPETITE provodi se do 2025., a financira ga Austrijska agencija za promicanje istraživanja (FFG). U projektu sudjeluju neprofitna organizacija Frauenhof Austria Research GmbH, Tehničko sveučilište u Beču, Ekonomsko sveučilište u Beču, poduzeće za analizu podataka Invenium Data Insights GmbH i poduzeće za računalno savjetovanje IT-Power Services GmbH. Pojedini trgovački lanci testirat će algoritam na vlastitom opskrbnom lancu.

Advertisement
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Austrija

Austrija: Još jedan zatvorenik (23) pobjegao iz zatvora

Objavljeno

na

By

Novi bijeg iz zatvora dogodio se u utorak ujutro u Donjoj Austriji. Ovoga puta zatvorenik je pobjegao iz zatvora u Korneuburgu. Od tada mu nema ni traga.

“Potraga je do sada bila negativna”, potvrdio je policijski glasnogovornik Raimund Schwaigerlehner u srijedu na upit. Još se ne zna kako se zarobljenik uspio probiti izvan zatvora i neopaženo pobjeći.

Nestali zatvorenik je 23-godišnji austrijski državljanin i navodno se ne smatra opasnim.

“S obzirom na kratku preostalu kaznu od samo tri mjeseca koja mu je ostala, nije bilo opasnosti od bijega”, naglašeno je. Za zatvorenikom su odmah pojurili zatvorski čuvari. Ali bez uspjeha.

Ovo je već treći bijeg iz zatvora u proteklih nekoliko mjeseci.

Nastavi čitati

Austrija

Radnici u Beču kopali u podrumu jedne zgrade pa pronašli leš u vreći, sumnja se na ubojstvo

Objavljeno

na

By

hitna

Građevinski radnici koji su izvodili radove na obnovi podruma stambene zgrade u Margaretenu obavijestili su policiju u utorak poslijepodne oko 15.30 sati. Tijekom iskapanja radnici su pronašli veliku plastičnu vrećicu iz koje je izlazio jak, oštar miris.

Policajci koji su reagirali pronašli su teško raspadnuto tijelo. “Identitet osobe još nije utvrđen”, izvijestila je izvršna vlast u srijedu.

Tijelo je izuzeto i odvezeno u mrtvozornički ured na obdukciju. Državna kriminalistička policija Beča preuzela je istragu.

Istraga ide u svim smjerovima.

Nastavi čitati

Austrija

Na BiH granici pronađena djevojčica iz Njemačke, žrtva trgovine ljudima

Objavljeno

na

By

U autobusu na graničnom prijelazu Brod, bosanskohercegovačka policija identificirala je petogodišnju djevojčicu iz Njemačke, žrtvu međunarodne trgovine ljudima, priopćili su iz Tužilaštva BiH.

“Tužitelj iz Odsjeka za krijumčarenje ljudi i trgovinu ljudima Tužilaštva BiH koordinirao je aktivnosti u suradnji sa Službom za poslove sa strancima BiH i Graničnom policijom BiH, koji su prilikom kontrole robe i putnika redovne autobusne linije na graničnom prijelazu Brod detaljnim analizama otkrili i identificirali žrtvu međunarodne trgovine ljudima”, poručili su.

Djevojčica je u pratnji stranog državljanina putovala redovnom autobusnom linijom. On je po nalogu tužitelja zadržan u Službi za poslove sa strancima BiH, a ona smještena u sigurnu kuću.

“Navedena djevojčica, nalazi se u bazi osoba za kojima tragaju međunarodne institucije, te je tužitelj u stalnoj komunikaciji s nadležnim tužiteljstvom i policijom u Wiesbadenu u Njemačkoj. Poduzimaju se aktivnosti na realizaciji vraćanja djeteta majci”, poručili su iz Tužilaštva.

Nastavi čitati
LM