Connect with us

Beč

Beč želi zaustaviti nepotrebno bacanje hrane

Objavljeno

na

Godišnje se diljem svijeta baci 1,3 milijarde tona hrane koja se još da iskoristiti. Postoje brojne inicijative za sprječavanje nepotrebnog bacanja hrane, no one su obično usmjerene na njihovo korištenje neposredno pred istekom roka trajanja. U sklopu pilot-projekta pod nazivom APPETITE razvija se metoda predviđanja koja se temelji na umjetnoj inteligenciji te obradi internih i eksternih podataka trgovačkih lanaca. Cilj jest bolje uskladiti ponudu i potražnju u prodaji na regionalnoj razini i osigurati da se velike količine namirnica ne nađu ondje gdje se neće prodati.

Optimizacija opskrbnog lanca i bolja usklađenost ponude i potražnje najbolji su način kako se može spriječiti da hrana u tom slučaju ne završi u smeću. Metode prognoziranja, simulacije i optimizacije koje se baziraju na umjetnoj inteligenciji cijeli proces mogu učiniti transparentnijim te smanjiti troškove stvaranjem viškova ili manjkova u trgovinama. Tako trgovački lanac može na vrijeme prepoznati potrebu i premjestiti namirnice u trgovine u kojima će se vjerojatno prodati.

Znanstvenik s bečkog Ekonomskog sveučilišta i voditelj Instituta za proizvodni menadžment Gerald Reiner sa svojim timom istražuje kako nastaje otpad od hrane te što trgovine mogu učiniti da ga spriječe. U svojim istraživanjima Reiner ukazuje na brojne razloge bacanja hrane. Neki od njih su prekomjerna proizvodnja zbog netočnih predviđanja o prodaji kao i netočnih pretpostavki o ponašanju kupaca koji pak pri kupnji često odabiru proizvode s najdužim rokom trajanja. Hrana se također baca zbog neučinkovitog skladištenja i transporta. Osim toga maloprodaja i kupci imaju sve viša očekivanja što se tiče proizvoda pa tako, na primjer, banane koje su djelomično potamnile često završe u smeću.

S društvenog aspekta bacanje hrane predstavlja velik etički i ekološki problem jer je broj ljudi koji umiru od gladi u porastu. Cilj projekta APPETITE jest smanjiti prekomjerno bacanje hrane za 10 posto do 2030. godine.

Projekt APPETITE provodi se do 2025., a financira ga Austrijska agencija za promicanje istraživanja (FFG). U projektu sudjeluju neprofitna organizacija Frauenhof Austria Research GmbH, Tehničko sveučilište u Beču, Ekonomsko sveučilište u Beču, poduzeće za analizu podataka Invenium Data Insights GmbH i poduzeće za računalno savjetovanje IT-Power Services GmbH. Pojedini trgovački lanci testirat će algoritam na vlastitom opskrbnom lancu.

Advertisement
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Austrija

“Tužan dan” u Austriji: Iz kamiona ispalo 100 gajbi piva

Objavljeno

na

By

U Austriji se dogodila nesreća koja je rastužila mnoge. Na svu sreću ne radi se o nesreći s ljudskim žrtvama, nego o pivu. Naime, iz jednog kamiona je ispalo oko 100 gajbi piva.. Dvije vatrogasne jedinice morale su biti pozvane da obave posao čišćenja.

Sve se dogodilo u pivarskom gradu Zwettlu. U zavoju je kamion izgubio oko 100 gajbi Stiegl piva – vjerojatno zbog neadekvatnog osiguranja tereta.

Odgovarajući broj staklenih boca je pukao, razbio se i prosuo sadržaj po ulici. U naknadnim radovima čišćenja sudjelovale su dvije vatrogasne jedinice. Točna količina izgubljenog piva trenutno nije poznata.

Radovi na čišćenju trajali su nekoliko sati, a promet u pogođenom području bio je otežan. U incidentu, srećom, nitko nije ozlijeđen.

Nastavi čitati

Austrija

Trostruko ubojstvo u bordelu u Beču: Osumnjičeni neće u klasični zatvor?

Objavljeno

na

By

Institucija umjesto zatvora – bude li porota slijedila glasovitog sudskog psihijatra Petera Hofmanna, osumnjičeni trostruki ubojica iz Beča Ebudallah A. neće ići u zatvor, već će biti smješten u forenzički terapeutski centar.

U svom stručnom izvješću na 65 stranica, Hofmann daje crnu prognozu za budućnost. 27-godišnjak predstavlja “veliku opasnost”, a to se može spriječiti samo uputama koje on preporučuje.

Kako je objavljeno, Afganistanac je navodno ubio tri prostitutke sa 96 uboda nožem u bečkom erotskom studiju u veljači. Jednoj od žrtava je od snažnih udaraca gotovo odrubljena glava, a jedna od žena još nije identificirana. U slučaj se sada uključio i Interpol.

Prema psihijatru Hofmannu, Ebudallah A. pati od paranoidne shizofrenije i ušao je u psihotični svijet zabluda. Kako su se dogodila stravična krvava djela? Prije dolaska u Austriju upoznao je “jednu djevojku u izbjegličkom kampu u Srbiji” i izjavio: “Bila je vještica i začarala mi je puno toga.” Žena je bila “sotonist” koja ga je htjela zavesti kako bi napustio svoju vjeru.

Njegova zbunjujuća teorija je i da su kasnije žrtve iz studija za masažu na Engerthstrasse u Brigittenau radile “s vješticom” i bile su “neprijatelji Boga” tvrdio je.

Kada govori o svojim postupcima, osjeća samosažaljenje. Je li mu bilo žao? – Vrag me zajahao. Istina je da je ubio tri bespomoćne žene. Ali: “Bog me pozvao u džihad i prvi test je borba protiv đavla.” Na dan zločina, rekao je da je klanjao večernju molitvu i da je prije toga bio u džamiji. Na forenzičkom ispitivanju rekao je: “došao sam u Beč potražiti grešnike”. Njegova misija je bila “da moram provesti džihad protiv neprijatelja”.

Nastavi čitati

Austrija

Detalji pucnjave u Beču, muškarac ranjen – evo što se dogodilo

Objavljeno

na

By

33-godišnji muškarac upucan je tijekom svađe s nekoliko ljudi na državni praznik u Beču.

Kako javlja “Heute”, sumnja se prvo na tučnjavu između nekoliko ljudi u četvrti Hackengasse oko 17.05 sati na državni praznik. Ispaljen je hitac, a 33-godišnjak je teško ozlijeđen u predjelu gornjeg dijela tijela i vrata.

Muškarcu je stručna spasilačka služba Beča ukazala hitnu medicinsku pomoć te je prebačen u bolnicu. U stabilnom je stanju. Prema dosadašnjem stanju istrage, na navedenoj lokaciji dogovoren je sastanak dviju skupina od po tri muškarca u vezi navodne prodaje/kupnje sredstava ovisnosti.

Prema pisanju medija, identitet dvojice umiješanih već je poznat, a kako je došlo do pucanja i tko ih je ispalio predmet je istrage koja je u tijeku. Nakon ispaljenog hica 33-godišnjak je pao na tlo.

Ispitivanje žrtve još nije bilo moguće. Daljnje istrage su u tijeku.

Nastavi čitati
LM