Nekada davno su bečke ulice zbog pržionica kave mirisale na kavu i u svakom dijelu grada je bilo nekoliko pržionica. To je s vremenom nestalo, no u posljednje vrijeme je Beč doživio pravi ‘boom’ pržionica.
Vlasnik jedne od njih je Harald Pyrek, koji je godinama radio za giganta Julius Meinl i koji je za njih nabavljao sirovu kavu. Vidio je sve što je moguće vidjeti na međunarodnom tržištu kave, a za njega bi se reklo da ga se ne može prevariti. Zajedno sa svojim sinom Philippom posjeduje pržionicu u kotaru Josefstadt. Kod njih je moguće popiti espresso i isprobati kavu, a nije problem dodati i malo šećera ili kap mlijeka.
Ispred svog malog stroja za pečenje kave za pet kilograma prži 80 posto Arabice i 20 posto Robuste za ediciju Trieste, koja se koristi za možda najbolji espresso u gradu. Ediciju Trieste je moguće pronaći samo u trgovinama „Vettore“ u kotarima Margareten i Alsergrund.
Vettore je trgovina koja prodaje proizvode talijanskih pržionica i jedini na austrijskom tržištu nude Caffe Haiti Roma, Toscaffe, Torrcaffe, Caffe Armeno i Lollo Caffe.
Nakon što je se po Beču saznalo da se na putu od sirovog zrna do espressa u šalici može postići veliki dobitak, u glavnom gradu Austrije su, između ostalog, otvorili Akrap, Rauwolf, Kaffeefabrik, Süssmund i Rösthaus. Trgovci također prodaju svoje proizvode koji su mješavina Arabice i Robuste.
U kotaru Währing preko puta Schubertparka od prošle godine posluje „Espressorado“, posebna trgovina za razne vrste espressa. Moguće je kupiti čokoladno-sladne vrste kave s visokim udjelom Robuste, a tko preferira voćni okus, dobit će savjete raznih Arabica mješavina od šefa Bernda Richtera. U svojoj pržionici ima razne strojeve i mlinove, a nudi i tečaje za bariste.
Možemo savjetovati i „Taste it“ na Wollzeile, ali i pržionicu u kotaru Wieden, koja se nalazi u zaštićenoj bivšoj poslovnici Nabera. Ona je prelijepa, nevjerojatna i ustvari prvi bar u Beču. U ovoj pržionici je moguće i donirati kavu onima koji nemaju novca za to.
U kotaru Landstraße postoje „Beans“ i „Wake up“. Vrijedi isprobati ove sjajne proizvode i uživati svim čulima u ovom čarobnom napitku.
- Državljanin Hrvatske u Austriji nasjeo na prevaru, izgubio 5230 eura
- U Austriji možete vratiti neke naknade od kredita koje su bile nezakonite
- Austrija u vrhu EU po visini plaća, prosjek 58.600 bruto godišnje
- Salmonela u kebabu iz Poljske: Kontaminirano meso stiglo i u Beč
- Policija u Linzu usmrtila 27-godišnjaka: objavljena snimka koja otkriva što je prethodilo tragediji
