“Izjašnjavam se da nisam kriv”, rekao je 39-godišnji optuženik na regionalnom sudu u Bečkom Novom Mjestu. Muškarac, koji inače dolazi iz Srbije bio je generalni direktor sirane Gloggnitz, gdje je između ostalog proizvodio i mliječni proizvod kojeg mi poznajemo kao kajmak. Muškarac se suočava s ozbiljnim optužbama. Naime, petero ljudi navodno je umrlo od listerioze zbog kontaminiranih proizvoda iz njegove tvrtke. Šest drugih, uključujući bebu u utrobi, razboljelo se.

Državno odvjetništvo ga je optužilo za ubojstvo iz teškog nehaja u pet slučajeva te za teško tjelesno ozljeđivanje iz nehaja ili teško tjelesno ozljeđivanje u šest slučajeva – od ožujka 2020. do listopada 2022.

Jedna od žrtava još nije bila ni rođena. Ta beba bolovala je od listerioze kada se rodila 2022. godine, a koju joj je vjerojatno prenijela s majke u utrobi. Rođena je sedam tjedana prerano, morala je na umjetnu ventilaciju i dobila je sepsu opasnu po život. “Moj klijent je medicinski brat. U invalidskim je kolicima i morao je ponovno naučiti govoriti”, rekao je predstavnik još jedne teško bolesne žrtve. Čovjek je preživio samo zahvaljujući sportskom načinu života prije infekcije.

Listerija je bakterija koja uzrokuje listeriozu, rijetku bolest koja se prvenstveno prenosi hranom. U ovom konkretnom slučaju, rečeno je da se bakterija pojavila u kajmak siru. “Kajmak je specifičan sir koji dolazi s Balkana”, objašnjava optuženi Srbin. Njegov ujak već je proizvodio ovaj proizvod kod kuće, a i optuženi muškarac je navodno već dobro izučio zanat. U njegovoj sirani, koja je danas zatvorena, radilo je samo do pet ljudi, a problematično je to da je higijenski koncept preuzeo iz mesnice.

Umrlo je pet Austrijanaca, tri žene i dva muškarca u dobi od 28 do 80 godina. Za branitelja Elmara Kresbacha optužba se temelji na vrlo krhkom konstruktu: „Neshvatljiv je most između besprijekornog optuženika i tužnih događaja“, kaže iskusni odvjetnik te dodaje da njegov klijent „ne može bilo biti žrtveni jarac samo da netko bude kriv.”

Državni tužitelj bolesti pripisuje nedostatku higijene. Sudac suočava optuženika s brojnim optužbama: „Nije bilo mreža protiv komaraca, a nije bilo ni vrata sa zaštitom od štetočina”, objašnjava sudac, dodajući da su čak i miševi i štakori mogli ući u prostoriju za zrenje. “Na zidovima je bilo crne plijesni, a osjećao se i takav miris.”

Optuženi odbacuje sve optužbe te ističe da je sve nedostatke koje je mu je utvrdio inspektor i odmah otklonio. Prijava je podnesena početkom 2022. godine.