Očajni njemački ugostiteljski par ovih je dana privukao veliku pažnju javnosti kada je ponudio 11 tisuća eura plaće konobaru koji je voljan doći raditi u njegov restoran u mjestu Soderstorfu (Donja Saska) u Njemačkoj. “11.000,00 eura. Od sada!”, natpis je kojim se Philipp i Christine von Stumm oglašavaju se u Soderstorfu, Donja Saska.

Oni su vlasnici stare drvene farme s restoranom u kojem bi svake godine, prema njihovim riječima, mogli ugostiti 50 vjenčanja. Upita i interesa ima dovoljno, ali zbog nedostatka radne snage kažu da mogu pristati na održavanje između 10 i 15 vjenčanja na godinu.

Oni nisu jedini ugostitelji koji imaju problema s nalaženjem radne snage. Njemačka agencija za zapošljavanje izvijestila je o 33.160 slobodnih radnih mjesta u ugostiteljstvu u lipnju, dok krovna organizacija koja okuplja ugostitelje – Dehoga pretpostavlja kako Njemačkoj nedostaje dvostruko više kvalificiranih radnika.

Iako sektor ugostiteljstva dobro posluje, premalo zaposlenika želi tamo raditi. Mnogi odlaze, te se ne vide dugoročno u ugostiteljstvu. “U hotelu jednog kolege cijela je kuhinjska postava dala otkaz u roku od tjedan dana”, kaže Sebastian Riesner iz sindikata (njem. Gewerkschaft Nahrung–Genuss–Gaststätten – NGG) u Berlinu. Iako se slučaj dogodio u ljeto 2022., primjer je za mnoge tvrtke, pišu njemački mediji.