Više dana odmora, manje otvoreni ugostiteljski objekti, smanjena ponuda: mnoge gastronomske i turističke tvrtke bore se s očitim nedostatkom osoblja i moraju reagirati u skladu s tim. Prema podacima Javnog zavoda za zapošljavanje (AMS), ovaj se jaz od 2018. godine udvostručio. Prema aktualnim podacima AMS-a iz travnja, trenutno u ugostiteljstvu i turizmu nedostaje 15.555 zaposlenika. No, prema izvorima iz ove gospodarske grane trenutno nedostaje 35.000 ljudi koji bi se mogli zaposliti u gastronomiji i turizmu.

“Manjak radnika vjerojatno će dugo pratiti industriju”, ocjena je šefa AMS-a Johannesa Kopfa. “Tvrtkama se jedino može savjetovati da se suoče s tim činjenicama i rade na konceptima kako mogu povećati svoju privlačnost kao poslodavca.”

Kao moguće razloge velike potražnje za zaposlenicima Kopf spominje efekte sustizanja nakon dvije godine s koronavirus restrikcijama i “činjenicu da manje ljudi ulazi u industriju nego prije”.

AMS želi podržati industriju i ‘posjećuje’ 7.500 tvrtki diljem Austrije u sklopu poslovne turneje. Pročelnik također apelira na tvrtke da se proaktivno javljaju AMS-u. “Zajedno bismo trebali pronaći rješenje koje će pomoći.”

Trenutna državna tajnica za turizam Susanne Kraus-Winkler, nedavno je objasnila da se procjene predstavnika industrije penju i do 35.000 slobodnih radnih mjesta. Udruga hotelijera (ÖHV) trenutačno govori o 20.000 do 25.000 slobodnih radnih mjesta. Neki predstavnici industrije također očekuju neke strukturne prilagodbe.

Ministar rada Martin Kocher je glavni razlog za nedostatak radnika u gastronomiji i turizmu ovih dana vidio u tome što je “toliko malo ljudi prešlo u industriju ili ušlo u industriju u posljednje dvije godine. A također nije bilo stranih kvalificiranih radnika”