Kako ne bi opekli prste, postoji način kako jednostavno i savršeno oguliti jaje.

Mnogi tvrdo kuhano jaje stavljaju u hladnu vodu i čekaju da voda zavrije, no iskustva su pokazala da ćete jaje lakše oguliti ako hladna jaja iz hladnjaka pažljivo uronite u vruću vodu. Tako se jaje neće razbiti ako ga budete uranjali u vodu uz pomoć žlice ili kuhače.

U vruću vodu je potrebno dodati čajnu žličicu sode bikarbone koja povećava alkalnost vode. Soda bikarbona pomaže opustiti bjelanjke od unutrašnje opne jaja te tako olakšava guljenje, a nakon što se stavi soda bikarbona u vodu, pustite da se jaje kuha oko 12 minuta.

Nakon toga izvadite jaja iz vode, ohladite ih i uživajte u laganom guljenju. Kuhanje će se dodatno olakšati ako se kuhano jaje uroni u hladnu vodu s komadićima leda, što će zaustaviti proces daljnje termičke obrade.

Sretan i blagoslovljen Uskrs želi vam redakcija KROATIV-a!