Ni u jedno drugo doba godine blagajne u ugostiteljstvu nisu tako “pune” kao za Božić. Za lokalno ugostiteljstvo, prodaja u prosincu često je presudna za uspjeh tvrtke.

Rezervacije događaja u restoranima trenutno idu jako dobro. “Praktički više nema mjesta, posebno četvrtkom, petkom, subotom i nedjeljom”, kaže jedan od vlasnika restorana.

Dobra situacija osigurava sretna lica u glavnom gradu države. “Situacija s rezervacijama je vrlo, vrlo dobra. Mi u industriji smo vrlo zadovoljni,” kaže jedan poznati bečki ugostitelj.

Cijene restorana ove su godine znatno porasle; Božićni domjenak, kažu ugostitelji, danas košta desetak posto više nego prije godinu dana. Kažu da za hranu i piće morate očekivati cijenu ​​između 50 i 100 eura po osobi.

Na proslavama se poslužuju provjerena jela: tradicionalna i regionalna jela su vrlo tražena.