Još jedan bečki lanac restorana suočava se s financijskim kolapsom – Schnitz’l Land, poznat po velikim porcijama po niskim cijenama, proglasio je stečaj. Za sada su četiri bečke filijale još uvijek otvorene, no budućnost je potpuno neizvjesna.

Stečaj je otvoren 18. studenog 2025. nad tvrtkom EA Systemgastronomie GmbH, jer više ne može ispunjavati svoje financijske obveze. Postavljena je stečajna upraviteljica, koja će prvo procijeniti sve imovine prije nego što se odredi što će vjerovnici moći naplatiti. Zahtjevi vjerovnika mogu se podnositi do početka siječnja 2026.

Unatoč krizi, restorani zasad rade normalno – svi četiri lokacije, uključujući Hütteldorfer Straße, Anton-Sattler-Gasse, Viktor-Kaplan-Straße i Schüttaustraße, otvoreni su od 11 do 22 sata, uključujući usluge dostave i preuzimanja.

Glavni problem je dugogodišnji koncept: velike porcije, pristupačne cijene i kvalitetni domaći sastojci sve teže pokrivaju rastuće troškove energije, najma i osoblja. Slična sudbina zadesila je i drugi poznati lanac, Wienerwald, koji je također završio u stečaju 2025.

Što će se dogoditi dalje – moguće su prodaje pojedinih lokacija, nastavak poslovanja pod novim vodstvom ili potpuna zatvaranja. Jasno je jedno: tržište postaje sve uži i i za legendarni schnitzel.