Tradicionalni restoran u Klosterneuburgu već godinu dana traži kuhara, ali i pored ponude plaće koja je oko 200 € mjesečno viša nego što osoba dobije od austrijskog zavoda za zapošljavanje (AMS), nije uspio pronaći stalnog radnika za kuhinju.

Traže kuhara, ali ponuda ne privlači
Vlasnica lokala kaže da traže kuhara s iskustvom za 40 sati tjedno, uz fleksibilne radne uvjete i plaću iznad kolektivnog ugovora. Iako ima redovite prijave, većina kandidata ne odgovara zahtjevima. Već nekoliko godina ugostiteljstvo se bori s nedostatkom radne snage, naročito za kuhare, a mnogi kandidati odbijaju posao jer razlika u plaći u odnosu na AMS potporu nije dovoljna motivacija.

Situacija u sektoru je teška
Problemi s pronalaskom kuhara nisu jedinstveni — austrijska gastronomija dugo se suočava s nedostatkom osoblja i u drugim poslovima kao što su konobari, kuhari ili pomoćni radnici. Iako se nude dobre plaće ili fleksibilni uvjeti, mnogi poslodavci i dalje teško pronalaze odgovarajuće kandidate.