Od 1. srpnja 2026. u Austriji na snagu stupa sniženje PDV-a na dio osnovnih prehrambenih proizvoda, pa će brojne namirnice u trgovinama biti jeftinije. Porez se spušta s 10 na 4,9 posto, a trgovci poručuju da će olakšicu u cijelosti prenijeti na kupce. U pripremu promjena, prilagodbu blagajni, IT sustava i obračuna uloženo je oko šest milijuna eura, a najveći izazov imale su manje trgovine i lokalni opskrbljivači.

Niže cijene odnosit će se, među ostalim, na svježe mlijeko, jogurt, maslac, jaja, dio voća i povrća, rižu, pšenično i pirovo brašno, pšenični griz, nekuhanu i nep punjenu tjesteninu, kruh te kuhinjsku sol. Ipak, neće svi slični proizvodi automatski pojeftiniti jer se porezni tretman ne određuje prema nazivu proizvoda, nego prema zakonskoj klasifikaciji i takozvanim KN kodovima.

Zbog toga dolazi do situacija koje bi kupcima mogle biti zbunjujuće. Primjerice, obični jogurt ulazi u sniženi PDV, ali voćni ili zaslađeni jogurti ne moraju. Klasični kruh i dio peciva pojeftinjuju, dok kroasani, brioche i slični proizvodi mogu ostati u višem poreznom razredu. Isto vrijedi i za razliku između obične i “obogaćene” robe, pa će, primjerice, smrznuti list špinata imati niži PDV, dok krem-špinat s dodatkom mlijeka neće. Samostalno kupljena peciva mogu biti oporezovana s 4,9 posto, ali ako su punjena ili pripremljena kao gotov proizvod, na njih se i dalje može obračunavati 10 posto.

Trgovci naglašavaju da samo provode zakonska pravila i da o tome što ulazi u sniženu stopu ne odlučuje maloprodaja, nego država. Kupcima zato savjetuju da se kod dvojbi informiraju preko službenih pojašnjenja austrijskog Ministarstva financija. Ukratko, od početka srpnja dio osnovne košarice u Austriji bit će jeftiniji, ali neće sva naizgled slična hrana automatski imati nižu cijenu.