Prema brojkama Statistik Austria, austrijski ugostitelji povisili su cijene u srpnju ove godine za čak 3,7 posto, dok je s druge strane ukupna inflacija iznosila 1,7 posto.

Stručnjake čudi ova brojka, s obzirom na to da je austrijska Vlada za vrijeme korona krize smanjila PDV za ugostitelje i hotelijere. Kako kaže stručnjak Radničke komore (Arbeiterkammer) Michael Ertl, ugostitelji ne samo da su zadržali novac od PDV-a, nego su na cijene dodali i više od iznosa PDV-a. Definitivno, to nije pravi način da se dobije više gostiju u ugostiteljskim objektima.

Vlada je smanjila PDV do kraja godine, a ako se od početka 2021. godine vrati stari iznos PDV-a, Ertl sumnja da će ugostitelji povisiti cijene možda i više. Predsjednik odjela gastronomije u Gospodarskoj komori (Wirtschaftskammer) Mario Pulker je, s druge strane, izjavio kako su cijene u austrijskim lokalima manje u odnosu na druge zemlje, zbog čega je najnormalnije da cijene trebaju biti više.

Pulker smatra da su ovakve odluke o povećanju cijena bile neminovne i bez alternative, a bilo je potrebno investirati i u zaštitna stakla, dezinfekcijska sredstva i zaštitne maske.

Antonio Šećerović  
Foto: Ilustracija – Alex Holyoake | unsplash