Dok temperature prelaze 30 stupnjeva, većina ljudi poseže za laganim obrocima poput salata, lubenice ili hladnih juha. No, jedan neobičan savjet stručnjaka posljednjih dana privlači veliku pažnju: pomfrit bi, unatoč lošoj reputaciji, tijekom velikih vrućina mogao imati i korisnu ulogu za organizam.

Zašto baš pomfrit?

Tijekom vrućih dana tijelo se hladi znojenjem, a pritom ne gubi samo tekućinu nego i važne elektrolite, prije svega natrij i kalij. Upravo zbog toga samo ispijanje velikih količina obične vode ponekad nije dovoljno.

Ako osoba tijekom dana unese puno vode, a ne nadoknadi izgubljene minerale, može doći do narušavanja ravnoteže u organizmu. To se posebno odnosi na sol, koja je važna za rad mišića, živaca i srca. U ekstremnim slučajevima manjak natrija može izazvati slabost, vrtoglavicu pa čak i kolaps.

Tijelu ne treba samo voda

Stručnjaci upozoravaju da se tijekom velikih vrućina mora paziti i na nadoknadu soli, a ne samo na unos tekućine. Jedna od preporuka je da se uz veće količine vode organizmu osigura i nešto slanije hrane ili napitaka s elektrolitima.

Upravo se tu spominje i pomfrit – ne zato što je riječ o “zdravoj hrani”, nego zato što sadrži sol i ugljikohidrate, što u određenim situacijama može pomoći organizmu da lakše nadoknadi ono što je izgubljeno znojenjem.

To ne znači da treba pretjerivati

Naravno, stručnjaci ne poručuju da bi pomfrit trebao postati glavni ljetni obrok. Poanta je u tome da tijekom toplinskih valova tijelu, osim vode, trebaju i minerali, a umjereno slana hrana može pomoći u održavanju ravnoteže.

Drugim riječima, ako vas tijekom velikih vrućina uhvati želja za porcijom pomfrita, to možda i nije tako loša ideja – pod uvjetom da pritom pijete dovoljno tekućine, boravite u hladu i ne pretjerujete s teškom i masnom hranom.

Ključ je u ravnoteži

Ljetne vrućine iscrpljuju organizam, a posebno su osjetljivi stariji, djeca i kronični bolesnici. Zato liječnici savjetuju:

• redovit unos tekućine
• izbjegavanje sunca u najtoplijem dijelu dana
• laganiju prehranu
• povremenu nadoknadu elektrolita, osobito ako se puno znojite

Pomfrit tako možda nije klasična “zdrava ljetna hrana”, ali u kontekstu nadoknade soli može imati više smisla nego što se na prvi pogled čini.