U Austriji se sve više govori o rastu cijena mlijeka, a trgovci i proizvođači upozoravaju da bi potrošači mogli osjetiti znatno skuplje litre mlijeka na policama trgovina u nadolazećim tjednima zbog kombinacije tržišnih pritisaka i povećanih troškova u dairy sektoru.

Struka navodi da su cijene sirovog mlijeka na svjetskoj razini i dalje nestabilne, a unatoč sve većoj proizvodnji mlijeka u nekim zemljama, pritisci poput rasta troškova energije, hrane za krave i logistike prelaze na maloprodajne cijene koje potrošači plaćaju.

Prema statistikama, cijene mlijeka u Austriji su već nešto više nego u nekim drugim zemljama, što znači da Austrijanci često plaćaju više za litar mlijeka nego u nekim susjednim državama. To dodatno opterećuje kućne budžete u vrijeme kada se već bilježi opća inflacija hrane i povećanje troškova života.

Tržišni analitičari navode da bi, ukoliko se troškovi inputa i transporta nastave povećavati, slijedeći val poskupljenja mogao uključivati i osnovne prehrambene proizvode poput mlijeka.