Nova inicijativa istaknutih bečkih ugostitelja zalaže se za ukidanje policijskog sata: “Zadržavanje ograničenja policijskog sata dramatično pogoršava gospodarsku situaciju”, stoji u pismu saveznoj i bečkoj vladi. Brzo ukidanje regulacije radnog vremena je jako bitno. Osim toga, inicijativa želi predanost političara za oživljavanje gastronomije nakon korona pandemije.

Oko 60 potpisnika su i istaknuti ugostitelji Fabio Giacobello iz Fabiosa, Christina Hummel iz Cafe Hummel, Peter Friese iz Schwarzen Kameela, Hans Figlmüller, Ossi Schellmann iz Summer Stagea, Motto-Betreiber Bernd Schlacher te nekoliko poznatih bečkih barova i klubova, kao i četiri hotela, uključujući Sacher i Ritz Carlton.

Inicijativom “Vereinigte Gastro Wien” obraćaju se političarima “da zajedno razmislimo kako u Beču ponovno promovirati optimizam i stvoriti želju za druženjem i društvom, želju za ugostiteljskim stolovima umjesto Facebooka”.

Ugostitelji traže da se sastanu savezni i državni političari. “Vereinigte Gastro Wien” sebe vidi kao neovisni gastronomski pokret u glavnom gradu savezne države.