Konzumacija mesa na globalnoj razini u proteklih se 50 godina iznimno brzo povećala, a po podacima Zaklade UN-a za hranu i poljoprivredu najviše mesa na našem planetu danas pojedu Amerikanci, Australci i Europljani. Godišnja potrošnja mesa po stanovniku u 2019. godini u Austriji je iznosila 62,6 kilograma, što je nešto manje u odnosu na prethodnu godinu.
Potrošnja svinjetine, govedine i teletine u Austriji znatno se smanjila od 1995. godine, dok se potrošnja peradi u istom razdoblju znatno povećala. Prema Austrijskom statističkom uredu u Austriji je u 2019. godini proizvedeno 4,86 milijuna tona mesa, mlijeka, jaja i ribe – jedan posto manje nego prethodne godine. Zanimljivo, u Austriji se konzumira manje mesa nego što je proizvedeno.
Austrija je u 2019. godini uvezla 377.200 tona mesa, ali je zauzvrat izvezla 517.500 tona mesa. U 2019. godini, pored porasta uvoza mesa (2 posto), porastao je i uvoz mlijeka, sira i ribe, ali je u isto vrijeme izvoz mlijeka i sira porastao za tri odnosno jedan posto.
Po podacima Hrvatske agencije za hranu iz 2018. o prehrambenim navikama Hrvata, u Europi se oni nalaze u donjem dijelu ljestvice. Hrvati godišnje u prosjeku pojedu oko 68 kg mesa, uglavnom svinjetine i piletine.
R.P
Foto: meet-navigator.com
