27.9 C
Beč
13. kolovoza 2022.
Zanimljivosti

Malostonska kamenica postala 28. hrvatski proizvod zaštićen u EU

„Malostonska kamenica“ dobila je europsku zaštićenu oznaku izvornosti. To je objavljeno i u službenom listu Europske unije od 13. listopada 2020. godine. Time je „Malostonska kamenica“ upisana u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla te zaštićena na području cijele Europske unije, a potrošaču jamči kupnju autentičnog proizvoda.

Proces zaštite naziva „Malostonska kamenica“ započeo je u kolovozu 2017. godine, kada je Udruga „Stonski školjkari Ston“ podnijela Ministarstvu poljoprivrede zahtjev za zaštitu oznake izvornosti pod nazivom „Malostonska kamenica“. Zemljopisno područje u kojem se odvijaju sve faze proizvodnje „Malostonske kamenice“ obuhvaća akvatorij Malostonskog zaljeva koji pripada teritoriju Republike Hrvatske.

„Malostonska kamenica“ je školjkaš nepravilna ovalna oblika, nepravilnih rubova, čvrste građe, asimetričan, nejednakih ljuštura, katkada lomljiv. Ljušture su joj žućkasto ili sivo-smeđe ili žuto-zelene boje s crvenkastim ili ljubičastim obojenjima, a njihova unutrašnjost je biserno bijele boje, ponekad s raznobojnim mrljama. „Malostonska kamenica“ ima mekano i sočno meso slatko-slanog uravnoteženog okusa koje se topi u ustima.

Pero Bačić / poljoprivreda.gov.hr
Foto: poljoprivreda.gov.hr/


Povezane vijesti:

Mlada Ana Zeko vratila se iz Austrije u BiH i pokrenula uspješan posao: “Potražnja je velika”

KROATIV

HAK je ažurirao kartu: Ucrtan je Pelješki most kao preferirana ruta

Robert Pandža

Najstariji zoološki vrt na svijetu, onaj u Beču, slavi 270. obljetnicu postojanja

Robert Pandža