Panorama
Hrvatska je jedna od najboljih neotkrivenih gastro destinacija svijeta
Prema pisanju Hrvatske turističke zajednice renomirani australski gastro portal Chef’s Pencil proglasio je Hrvatsku jednom od najboljih neotkrivenih gastro destinacija svijeta.
Riječ je o izboru „Most Underrated Foodie Destination in the World“ provedenom među 250 renomiranih chefova i kulinarskih stručnjaka, koji su izdvojili nedovoljno eksponirane gastro destinacije koje svojom gastronomskom ponudom i bogatstvom mogu stati uz bok popularnim gastro odredištima poput Francuske i Italije. Prema rezultatima ankete Hrvatska je uvrštena na četvrto mjesto, a listu predvode Filipini, Vijetnam i Meksiko, a nakon Hrvatske slijede Tajland, Peru, Australija, Jamajka, Portugal i Norveška.
„Priznanja poput ovog daju nam dodatan poticaj da nastavimo s razvojem naše gastronomske scene te da se nastavimo promovirati kao atraktivna i kvalitetna gastronomska destinacija, što doista i jesmo“, istaknuo je direktor HTZ-a Kristjan Staničić.
Prema rezultatima ankete sastavljen je popis neotkrivenih gastro odredišta, koja nude nezaboravno gastronomsko iskustvo za sve ljubitelje dobre hrane. Unatoč tome što je Hrvatska već prepoznata po svojoj gastronomskoj izvrsnosti, chefovi i stručnjaci koji su sudjelovali u anketi smatrali su da naša zemlja zaslužuje dodatno međunarodno priznanje.
Podsjetimo, Hrvatska turistička zajednica je na ovom renomiranom portalu u 2020. godini predstavila hrvatsku gastronomiju, ali i hrvatske chefove te regionalne gastro specijalitete. Kvarner je predstavio najmlađi hrvatski chef s MICHELINOVOM zvjezdicom Deni Srdoč, koji je čitateljima podijelio recept za jelo od janjetine „Heritage lamb“. Marko Gajski, chef LD Terrace u Korčuli, kojem je ove godine također dodijeljena MICHELINOVA zvjezdica, kroz svoj originalni recept za komišku pogaču predstavio je dalmatinsku regiju, dok je chef Bruno Vokal iz Noela, prvog zagrebačkog restorana s MICHELINOVOM zvjezdicom, podijelio svoj originalni recept za „dekonstruirane štrukle“. Marina Gaši, chefica i vlasnica obiteljskog restorana Marina u Novigradu, okuse Istre prezentirala je putem tartara od srdela. Priču o hrvatskoj gastronomiji zaključio je Tomica Đukić, chef kuhinje hotela Osijek i službeni kuhar hrvatske nogometne reprezentacije, koji je aromatiziranim fileom crne slavonske svinje s bučom i ciklom predstavio bogate okuse Slavonije.
Cijelo izvješće Chef’s Pencila može se pogledati na ovoj poveznici.
R.P / Htz.hr
Foto: Jesse Hanley – unsplash.com
Zanimljivosti
Bečko sveučilište sudjelovalo u otkriću zvjezdanih vjetrova triju zvijezda nalik Suncu
Znanstvenici diljem svijeta već godinama pokušavaju konstatirati postojanje vjetrova oko zvijezda sličnih Suncu, kao i izmjeriti snagu istih, a istraživačkom timu na čelu s uglednom bečkom astrofizičarkom to je napokon pošlo za rukom.
Međunarodni tim znanstvenika predvođen astrofizičarkom Kristinom Kislyakovom sa Sveučilišta u Beču prvi je puta uspio opaziti zvjezdane vjetrove triju zvijezda nalik Suncu, a zanimljivo je da je jačina tih vjetrova deset do 66 puta jača nego u našem Sunčevom sustavu. Pojedinosti ove studije objavio je časopis Nature Astronomy.
Zvjezdani vjetrovi kao pokretači važnih procesa
Naš je Sunčev sustav okružen heliosferom, a druge su zvijezde okružene astrosferom koja se najlakše može objasniti kao vrlo vruć mjehur plazme koji zvjezdani vjetrovi otpuhuju u međuzvjezdani medij, prostor ispunjen plinom i prašinom. Zvjezdani vjetrovi pokreću brojne procese ključne za razumijevanje zvjezdanog i planetarnog razvoja u zvjezdanim sustavima poput isparavanja atmosfere planeta i s time povezanog gubitka mase. Unatoč malenom gubitku mase na godišnjoj razini, taj je gubitak tijekom dužih geoloških razdoblja doista značajan jer upravo on igra odlučujuću ulogu u tome hoće li određeni planet postati mjesto pogodno za život ili ipak ne.
Jačina Sunčevog i novootkrivenih zvjezdanih vjetrova različita je
Donedavno su postajale samo neizravne naznake o prisustvu ranije spomenutih vjetrova kod zvijezda sličnih Suncu, dok sada za njihovo postojanje napokon postoje i izravni dokazi, a izmjeren je i gubitak mase uzrokovan strujanjem zvjezdanih vjetrova. U tu je svrhu stručni tim koristio rendgensku emisiju. Naime, zvjezdani se vjetrovi uglavnom sastoje od protona i elektrona, ali sadrže i mali udio težih, visoko nabijenih iona koji odašilju rendgenske zrake hvatajući elektrone iz neutralnog međuzvjezdanog medija oko zvijezde. Pomoću svemirskog teleskopa XMM-Newton znanstvenici su prvi puta izravno detektirali rendgensku emisiju astrosfera zvijezda koje sliče Suncu te navedeno uspješno odvojili od rendgenske emisije samih zvijezda. Također, određena je i količina kisika te ukupna masa zvjezdanog vjetra koji su zvijezde emitirale. Pokazalo se da su vjetrovi triju otkrivenih zvijezda mnogo jači od Sunčeva vjetra što samim time znači da je magnetska aktivnost tih zvijezda mnogo jača.
Nova saznanja znanstvenicima će omogućiti proučavanje interakcije ovih vjetrova s okolnim planetima.
Zanimljivosti
Mercedes zbog opasnosti od požara povlači oko 350.000 automobila
Mercedes povlači stotine tisuća SUV-ova zbog neispravnog vijčanog spoja ispod suvozačevog sjedala. To može dovesti do opasnosti od požara.
Mega opoziv u Mercedesu! Njemački premium proizvođač mora povući stotine tisuća vozila diljem svijeta. Pogođeno je oko 341.000 automobila. U ekstremnim slučajevima, vlasnici se suočavaju s rizikom od požara za svoja vozila.
Prema informacijama Savezne uprave za motorni promet u Njemačkoj, 48V točka uzemljenja ispod suvozačevog sjedala možda je olabavila u određenim vozilima. Krivi su neispravni vijčani spojevi. Trenutno nije jasno koliko je vozila pogođeno u ovoj zemlji.
Pogođena vozila sada se moraju odvesti u radionicu i popraviti. Vijčani spoj točke uzemljenja se provjerava i po potrebi ispravlja. Ova vijest dolazi u neprikladnom trenutku za Mercedes. Proizvođač automobila iz Stuttgarta je u posljednjih nekoliko mjeseci morao povući brojna vozila. U to su vrijeme već bili pogođeni modeli AMG GT, C-klasa, CLE, E-klasa, EQE, EQS, GLC, S-klasa i SL.
Zahvaćeni su modeli GLE i GLS izrađeni između 2017. i 2023., prema poruci u bazi podataka Savezne uprave za motorni promet u četvrtak.
Zanimljivosti
Kako odabrati prave gume za vaš automobil
Odabir pravih guma za automobil može biti ključan za sigurnost i performanse vozila. Evo nekoliko koraka koje možete slijediti kako biste odabrali prave gume:
- Pročitajte uputstva proizvođača automobila: Proizvođač vašeg automobila obično preporučuje određene specifikacije guma koje najbolje odgovaraju vašem vozilu. To može uključivati veličinu guma, indeks brzine i nosivost.
Razumite vaše potrebe: Razmislite o tipu vožnje koju obično radite. Ako često vozite po suhim, mokrim ili zaleđenim cestama, to će utjecati na vrstu guma koja vam treba. Također razmislite o klimatskim uvjetima u kojima živite.
Veličina guma: Veličina guma je važna jer utječe na stabilnost, upravljivost i udobnost vožnje. Pogledajte veličinu guma navedenu u uputstvima vašeg automobila ili na strani vozača.
Obratite pažnju na indeks brzine i nosivost: Indeks brzine označava maksimalnu brzinu koju guma može podnijeti, dok nosivost označava maksimalnu težinu koju guma može podnijeti. Oba ova faktora su važna za sigurnost i performanse.
Istražite marke i modele guma: Postoji mnogo marki i modela guma na tržištu, svaka sa svojim karakteristikama i performansama. Pročitajte recenzije i preporuke kako biste pronašli gumu koja najbolje odgovara vašim potrebama.
Konzultirajte se sa stručnjakom: Ako niste sigurni koje gume odabrati, konzultirajtese sa stručnjakom, kao što je mehaničar ili prodavač guma. Oni mogu ponuditi korisne savjete i preporuke na osnovu vaših potreba i budžeta.
Pravilno održavanje guma također je važno za njihovu dugotrajnost i performanse, pa budite sigurni da redovno provjeravate pritisak u gumama, uravnoteženost, te rotirate gume prema preporukama proizvođača.
