U sve većem broju bečkih škola s jelovnika nestaju tradicionalna jela od svinjetine poput šnicle, šunkoflekerla ili pečenja. Prema Austrijskom Bauernbundu (Savezu seljaka), u nekim školama djeca više uopće nemaju mogućnost biranja jela sa svinjetinom – na meniju su isključivo vegetarijanski obroci ili mesna jela bez svinjetine.

Primjeri poput jedne učenice iz Beča, koja u školi može birati samo između vegetarijanskog jela i opcije bez svinjetine, izazvali su zabrinutost. Neki učenici čak odbijaju jela koja ne sadrže svinjetinu iz straha da bi mogla sadržavati tragove istog mesa, navodi Bauernbund.

Direktorica Bauernbunda, Corinna Weisl, upozorava da se radi o zabrinjavajućem trendu i ističe:
“Nitko ne mora jesti svinjetinu, ali ona mora biti ponuđena – to je dio naše prehrambene kulture.”

Predsjednik Saveza, Georg Strasser, dodaje:
“Raznolikost na tanjuru znači slobodu izbora za sve. Svatko treba moći odlučiti sam, ali ponuda mora ostati.”