U 2020. i 2021. godini, tijekom pandemije korone, gastronomija i turizam bili su ozbiljno pogođeni. Nakon završetka mjera sljedeće godine, industrija je doživjela značajan oporavak i zabilježila najveću proizvodnju piva od 1990-ih. Iako je 2023. obilježila inflacija, Austrijanci su i dalje pili puno piva. Iznoseći godišnje brojke, Schwarz je naglasio da industrija može biti zadovoljna u danim okolnostima. Na domaćem tržištu prodano je 8,55 milijuna hektolitara, samo 2,5 posto manje nego 2022. godine. Izvoz je iznosio 1,43 milijuna hektolitara, što je pad od 6 posto u odnosu na prethodnu godinu.

Unatoč stalnoj želji za pivom, sve veći troškovi postaju teret za industriju. Troškovi će ove godine biti “u najboljem slučaju zamrznuti na visokoj razini”, no vjerojatnije je da će zapravo postati znatno veći. Prema Schwarzu, rast cijena nekih sirovina očekuje se u dvoznamenkastom postotku. To utječe na profitne marže pivovara, uz visoke kolektivne ugovore. Cijena piva će naravno utjecati.

Prilagodbe su već na pomolu: trenutačno se očekuju povećanja cijena od oko tri do pet posto, nakon što je prosječna cijena piva u bocama prošle godine porasla za 9,4 posto, prema Statističkom uredu Austrije. Brau Union i nekoliko privatnih pivovara najavili su povećanje cijena.

Schwarz izražava zabrinutost zbog kretanja cijena u ugostiteljstvu, jer je već suočeno s visokim pritiskom troškova koji ponekad ugrožava njegovu egzistenciju.

Udruga vidi potencijal na tržištu bezalkoholnog piva, čija je potrošnja u posljednje vrijeme značajno porasla. U 2023. godini u Austriji je proizvedeno 29 milijuna litara bezalkoholnog piva, što odgovara oko 3,3 posto ukupne proizvodnje piva. Prema riječima direktora udruge Floriana Bergera, cilj je u sljedećim godinama povećati taj udio na oko 5 posto kako bi se otprilike dostigao europski prosjek. Industrija kontinuirano radi na daljnjem poboljšanju uživanja u bezalkoholnom pivu, naglasio je.