26. rujna 2022.
Panorama

Danas je svjetski dan pizze

pizza
Foto: Inna Podolska / Unsplash

Nekada je bila jelo siromašnih, a danas je jedno od najpoznatijih jela na svijetu. Pizza je vrsta jela koje se veže za talijansku kuhinju, a danas se obilježava Svjetski dan pizze.

Pizza potječe iz 16. stoljeća, a nastala je u talijanskom gradu Napulju. 2009. godine, na zahtjev Italije, napuljska pizza registrirana je u Europskoj uniji kao tradicionalni specijalitet. 2017. godine umjetnost izrade pizze uvrštena je na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.

Najpoznatija vrsta pizze je Margherita, a ona svoje ime i popularnost najviše duguje kraljici Margheriti.

Prema legendi pizza Margherita, izumljena je 1889. godine, kada je Kraljevska palača Capodimonte naručila napuljskom pizzaiolu (proizvođaču pizze) Raffaeleu Espositu da napravi pizzu u čast kraljice Margherite. Od tri različite pizze koje je napravio, kraljica je snažno preferirala pizzu prekrivenu bojama talijanske zastave – crvenom (rajčica), zelenom (bosiljak) i bijelom (mozzarella). Navodno je ova vrsta pizze tada dobila ime po kraljici, iako su kasnija istraživanja bacila sumnju na ovu legendu. Službeno pismo priznanja kraljičinog “šefa službe” stoji izloženo u Espositovoj trgovini, koja se danas naziva Pizzeria Brandi.




Povezane vijesti:

Večeras se na Vienna Night Run 2022 očekuje 14.000 sudionika

Pero Bačić

Bečke će ulice i ove godine zablistati u božićnom sjaju, no uz manju potrošnju energije

Pero Bačić

Vikend nam ‘donosi’ pravo jesensko vrijeme

Pero Bačić