Nekada je bila jelo siromašnih, a danas je jedno od najpoznatijih jela na svijetu. Pizza je vrsta jela koje se veže za talijansku kuhinju, a danas se obilježava Svjetski dan pizze.

Pizza potječe iz 16. stoljeća, a nastala je u talijanskom gradu Napulju. 2009. godine, na zahtjev Italije, napuljska pizza registrirana je u Europskoj uniji kao tradicionalni specijalitet. 2017. godine umjetnost izrade pizze uvrštena je na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.

Najpoznatija vrsta pizze je Margherita, a ona svoje ime i popularnost najviše duguje kraljici Margheriti.

Prema legendi pizza Margherita, izumljena je 1889. godine, kada je Kraljevska palača Capodimonte naručila napuljskom pizzaiolu (proizvođaču pizze) Raffaeleu Espositu da napravi pizzu u čast kraljice Margherite. Od tri različite pizze koje je napravio, kraljica je snažno preferirala pizzu prekrivenu bojama talijanske zastave – crvenom (rajčica), zelenom (bosiljak) i bijelom (mozzarella). Navodno je ova vrsta pizze tada dobila ime po kraljici, iako su kasnija istraživanja bacila sumnju na ovu legendu. Službeno pismo priznanja kraljičinog “šefa službe” stoji izloženo u Espositovoj trgovini, koja se danas naziva Pizzeria Brandi.

• Dvostruko ubojstvo i samoubojstvo u Linzu
• Austrija: Muškarac izboden na ulici
• Vozač iz BiH kažnjen s 18.000 franaka zbog velike brzine
• Neues EES-System sorgt für lange Wartezeiten an den Grenzen
• Novi sustav ostaje na granicama i preko ljeta: Čeka li nas novi kaos?