Panorama

Danas je svjetski dan pizze

pizza
Foto: Inna Podolska / Unsplash

Nekada je bila jelo siromašnih, a danas je jedno od najpoznatijih jela na svijetu. Pizza je vrsta jela koje se veže za talijansku kuhinju, a danas se obilježava Svjetski dan pizze.

Pizza potječe iz 16. stoljeća, a nastala je u talijanskom gradu Napulju. 2009. godine, na zahtjev Italije, napuljska pizza registrirana je u Europskoj uniji kao tradicionalni specijalitet. 2017. godine umjetnost izrade pizze uvrštena je na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.

Najpoznatija vrsta pizze je Margherita, a ona svoje ime i popularnost najviše duguje kraljici Margheriti.

Prema legendi pizza Margherita, izumljena je 1889. godine, kada je Kraljevska palača Capodimonte naručila napuljskom pizzaiolu (proizvođaču pizze) Raffaeleu Espositu da napravi pizzu u čast kraljice Margherite. Od tri različite pizze koje je napravio, kraljica je snažno preferirala pizzu prekrivenu bojama talijanske zastave – crvenom (rajčica), zelenom (bosiljak) i bijelom (mozzarella). Navodno je ova vrsta pizze tada dobila ime po kraljici, iako su kasnija istraživanja bacila sumnju na ovu legendu. Službeno pismo priznanja kraljičinog “šefa službe” stoji izloženo u Espositovoj trgovini, koja se danas naziva Pizzeria Brandi.




Povezane vijesti:

Dalmatinac nasmijao sve natpisom na automobilu

Pero Bačić

Unatoč lockdownu: Austrian Airlines u prosincu tri puta tjedno leti za Zagreb

Pero Bačić

Gorivo ima rok trajanja: Znate li koliko dugo smijete imati gorivu u spremniku

Pero Bačić