Cijena pšenice kao krušnog zrna danas je porasla na novi rekord. U europskom trgovanju na burzi Euronext tona pšenice koštala je 435 eura. Razlog je zabrana izvoza pšenice koju je Indija objavila u subotu.

Indija je drugi najveći proizvođač pšenice u svijetu – 110 milijuna tona u 2021. – i ima velike rezerve. Vlada u Delhiju je zabranu izvoza opravdala učincima trenutnog toplinskog vala na žetvu. Procjena prinosa za ovu godinu već je revidirana naniže. Vlada želi osigurati sigurnost opskrbe u zemlji.

No, ministar trgovine BVR Subrahmanyam rekao je da će izvoz i dalje biti dopušten uz izričito odobrenje vlade: “Ne želimo da se pšenica prodaje neregulirano, a zatim ili gomila ili ne koristi u svrhe kojima smo se nadali: naime za potrebe ranjivih država i ranjivih ljudi će se izvoz ublažiti.”

Rat u Ukrajini doveo je do nestašice pšenice na svjetskom tržištu, a time i do naglog rasta cijena. Prema njemačkom ministarstvu gospodarstva, u Ukrajini je pohranjeno 20 milijuna tona žitarica koje se ne može izvoziti zbog blokiranih ruta i luka za dostavu. Nadolazeća žetva mogla bi donijeti i do 40 milijuna tona dodatnih žitarica. Ali rat je na mnogim mjestima spriječio sjetvu.