Pokrajina Donja Austrija uvest će novi gastro bonu za građane u vrijednosti ukupno 4 milijuna eura. No, od 1. siječnja 2024. financirat će se samo tradicionalne gostionice.

Pokrajina Donja Austrija stavlja na raspolaganje 4 milijuna eura za gostionice u Donjoj Austriji. Od 1. siječnja 2024. mogu se prijaviti za financiranje. Ali štandovi s hranom poput ćevapa i kebaba ostaju praznih ruku. Podržane će biti samo tvrtke s tradicionalnom kuhinjom. Za talijanske ili azijske restorane postoje posebni testovi menija.

Guvernerka pokrajine Johanna Mikl-Leitner (ÖVP), potpredsjednik pokrajine Udo Landbauer (FPÖ) i predsjednik Gastro udruženja Mario Pulker predstavili su novi paket Wirte na konferenciji za novinare u St. Pöltenu. Prema Mikl-Leitner, u restoranima je zabilježen pad od 35 posto. Prema njezinom mišljenju, “smrt gastronoma” je u Donjoj Austriji vrlo visoka od pandemije i rasta cijena.

Novi Wirte paket je namijenjen tome da se suprotstavi tomu svemu. “Pomoći ćemo onim ugostiteljima koji žele ulagati u svoj posao i održati ga”, rekla je guvernerka. Stoga je na raspolaganje stavljeno 4 milijuna eura, a za sredstva se može aplicirati od 1. siječnja 2024. godine. Ali bit će pregleda pojedinačnih slučajeva, rekla je Mikl-Leitner.

Političar FPÖ-a Udo Landbauer bio je vidno ponosan na sastavljeni paket. “Želimo da naši domaćini mogu živjeti i raditi”, naglasio je. Prije svega mu je važna tradicionalna kuhinja. “Naši sunarodnjaci trebaju jesti svoje šnicle. Svaka regija ima svoje specijalitete, to se mora sačuvati”, nastavio je.

Neće biti sredstava za kioske s ćevapima, kebabom i kobasicama. Postojat će “procjena od slučaja do slučaja” za druge specijalizirane restorane kao što su talijanski, azijski ili drugi restorani.

Predsjednik odjela Mario Pulker bio je zadovoljan novom mjerom. Pozvao je stanovnike Donje Austrije: “Idite i jedite. Samo tako gostioničari mogu preživjeti.” Bonus vrijedi od 1. siječnja 2024. Sredstva se ne primjenjuju retroaktivno, već tek od 1. siječnja 2024. godine.

The post Novi gastro bonus za restorane u D.Austriji – ne odnosi se na ćevape i kebab first appeared on KROATIV.AT.

Prema pisanju Hrvatske turističke zajednice renomirani australski gastro portal Chef’s Pencil proglasio je Hrvatsku jednom od najboljih neotkrivenih gastro destinacija svijeta.

Riječ je o izboru „Most Underrated Foodie Destination in the World“ provedenom među 250 renomiranih chefova i kulinarskih stručnjaka, koji su izdvojili nedovoljno eksponirane gastro destinacije koje svojom gastronomskom ponudom i bogatstvom mogu stati uz bok popularnim gastro odredištima poput Francuske i Italije. Prema rezultatima ankete Hrvatska je uvrštena na četvrto mjesto, a listu predvode Filipini, Vijetnam i Meksiko, a nakon Hrvatske slijede Tajland, Peru, Australija, Jamajka, Portugal i Norveška.

„Priznanja poput ovog daju nam dodatan poticaj da nastavimo s razvojem naše gastronomske scene te da se nastavimo promovirati kao atraktivna i kvalitetna gastronomska destinacija, što doista i jesmo“, istaknuo je direktor HTZ-a Kristjan Staničić.

Prema rezultatima ankete sastavljen je popis neotkrivenih gastro odredišta, koja nude nezaboravno gastronomsko iskustvo za sve ljubitelje dobre hrane. Unatoč tome što je Hrvatska već prepoznata po svojoj gastronomskoj izvrsnosti, chefovi i stručnjaci koji su sudjelovali u anketi smatrali su da naša zemlja zaslužuje dodatno međunarodno priznanje.

Podsjetimo, Hrvatska turistička zajednica je na ovom renomiranom portalu u 2020. godini predstavila hrvatsku gastronomiju, ali i hrvatske chefove te regionalne gastro specijalitete. Kvarner je predstavio najmlađi hrvatski chef s MICHELINOVOM zvjezdicom Deni Srdoč, koji je čitateljima podijelio recept za jelo od janjetine „Heritage lamb“. Marko Gajski, chef LD Terrace u Korčuli, kojem je ove godine također dodijeljena MICHELINOVA zvjezdica, kroz svoj originalni recept za komišku pogaču predstavio je dalmatinsku regiju, dok je chef Bruno Vokal iz Noela, prvog zagrebačkog restorana s MICHELINOVOM zvjezdicom, podijelio svoj originalni recept za „dekonstruirane štrukle“. Marina Gaši, chefica i vlasnica obiteljskog restorana Marina u Novigradu, okuse Istre prezentirala je putem tartara od srdela. Priču o hrvatskoj gastronomiji zaključio je Tomica Đukić, chef  kuhinje hotela Osijek i službeni kuhar hrvatske nogometne reprezentacije, koji je aromatiziranim fileom crne slavonske svinje s bučom i ciklom predstavio bogate okuse Slavonije.

Cijelo izvješće Chef’s Pencila može se pogledati na ovoj poveznici.

R.P / Htz.hr
Foto: Jesse Hanley – unsplash.com

The post Hrvatska je jedna od najboljih neotkrivenih gastro destinacija svijeta first appeared on KROATIV.AT.

Mnogi Bečani su oduševljeni ovom idejom, ali ne svi od preko 950.000 domaćinstava će i sami koristiti spomenute kupone. Naime, na kupoprodajnom portalu „Willhaben.at“ su se već jutros mogli pronaći ponude prodaja gastronomskih kupona.

Tako se kuponi od 25 eura prodaju za 20 eura, a u većini slučajeva se u paketu obje vrste kupona prodaju za ukupno 50 eura.

Podsjećamo, kuponi se mogu koristiti do rujna ove godine. Zaista osobno korištenje ovog kupona nije moguće, pa nisu personalizirani. Tko želi koristiti kupon, mora unaprijed reći zaposlenicima lokala da ga želi iskoristiti. Ostatak novca od kupona se ne može iskoristiti niti se mogu potrošiti na bakšiš. Ova akcija je koštala grad Beč oko 40 milijuna eura.

Općekorisna organizacije poput „Caritasa“ pozvali su stanovništvo da, ako ne žele koristiti kupone, iste doniraju ovim ustanovama.

Antonio Šećerović
Foto: C. Jobst / PID Wien / Screenshot Willhaben.at

The post GASTRO KUPON: Bečani na internetu prodaju kupone od grada! first appeared on KROATIV.AT.